茶叶百科

果香肉桂茶是岩茶的一种，也是乌龙茶的细分，香气多样。肉桂茶条索紧细，色泽乌褐，果香味明显，汤色橙黄，叶底乌褐，滋味甘爽，独特的果香气离不开中足火充分的焙火，才得以明显。 果香肉桂茶是岩茶的一种 果香肉桂茶是岩茶的一种，主要产于武夷山区，是乌龙茶中岩茶的细分，此名既是茶名，也是树名，肉桂茶香气高爽，伴随清鲜果香气息故得名，还有桂皮香、花香等类型。 果香肉桂茶外形匀整，条索紧细，外观色泽呈乌褐色

鸭屎香不是绿茶也不是红茶，属于乌龙茶，作为凤凰单丛乌龙茶中的一种代表性香型，工序繁复，茶香特殊，花香、兰香气息持久。在冲泡时以白瓷盖碗最佳，洗茶三秒便可，第一泡浸泡三十秒即可品尝。 鸭屎香不是绿茶红茶属于乌龙茶 鸭屎香不是绿茶红茶属于乌龙茶，作为凤凰单丛乌龙茶其中的一种香型，鸭屎香具有特别的代表性，采青之后，通过晒青、晾青、做青、炒青、杀青、揉捻和烘焙等工艺制作而成。

蜜兰香因为普及得更广，选择的人更多，茶汤也更适口的缘故，要比鸭屎香好。蜜兰香为凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，具有条索粗壮、匀整挺直、色泽黄褐、油润有光的特点，冲泡后茶汤澄澈明亮，“蜜味”明显，有“浓蜜幽兰”之特韵。 蜜兰香比鸭屎香好 蜜兰香要比鸭屎香好一些，因为蜜兰香普及得更广，选择的人也更多，品饮时茶汤也会更加适口。虽然鸭屎香冲泡后香气馥郁，但就整体品质来讲并不如蜜兰香。

金萱乌龙茶属于青茶类，是产自台湾省高海拔地区的乌龙茶，是一种半发酵茶类，滋味甘醇浓厚，带有独特的品种香，类似桂花香、牛奶香的特殊香气，冲泡时投茶7-8g，注入90-100度热水，浸泡5秒后品饮。 金萱乌龙茶属于青茶 金萱乌龙茶也就是乌龙茶，是用台茶12号做出的乌龙茶，由台湾茶叶之父吴振铎培育而成，产自台湾省的嘉义县、南投县等地，分布于海拔1000-1600米的地区，属于台湾高山茶的一种。

1、大红袍，茶芽壮实稍扭曲，色泽油润带宝色；2、安溪铁观音，茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整；3、东方美人，茶形整齐均匀，呈微卷曲状宛如花朵，白毫较为明显；4、杉林溪茶，条索紧结整齐，色泽鲜艳；5、凤凰单枞，条索粗壮、匀整挺直、色泽黄褐。 1、大红袍 大红袍具有茶形紧结匀整、茶芽壮实稍扭曲、色泽油润带宝色的特点，冲泡后汤色清澈艳丽呈深橙黄色、叶底软亮匀齐、香气清锐浓长、滋味岩韵醇厚、回味甘爽。 2

宋种蜜香单丛，具有明显的甘薯“蜜味”；宋种东方红，冲泡后香气呈黄桅子花蜜香；宋种芝兰香，冲泡后会散发出清幽的芝兰花香；宋种八仙，拥有明显的芝兰香气；姜花香单丛，具有突出的姜花香味；蛤古捞单丛，茶香若芝兰香气幽逸。 1、宋种蜜香单丛 宋种蜜香单丛具有明显的甘薯“蜜味”，所以又名宋种红薯香单枞。宋种蜜香单丛质地较为柔软，芽叶呈黄绿色，茸毛少，冲泡过后“蜜味”突出，拥有花香，品饮后滋味满口生香

1、烫壶，把紫砂壶和紫砂杯分别放入茶洗中，用沸水将二者烫洗干净；2、洗茶，将人参乌龙茶投入紫砂壶中，注入沸水，5~7秒后倒掉茶汤；3、泡茶，继续往紫砂壶中注入沸水，盖上壶盖焖泡，7~10分钟倒出茶汤饮用。 1、烫壶 人参乌龙茶在冲泡时，先把紫砂壶放入茶洗中，揭开壶盖，注入沸水，再盖上壶盖，用沸水浇淋紫砂壶。接着用茶夹夹取紫砂杯，放入茶洗中，提起紫砂壶，倒出沸水烫洗紫砂杯。 2、洗茶

凤凰单枞和武夷岩茶各有特色，凤凰单枞香气多样，花香自然，滋味甜爽，武夷岩茶以兰花、肉桂、焦糖香气为主，茶香浓郁，口感醇和，具有特殊的火工香，两者皆为乌龙茶，茶性平凉，适宜人群广泛。 凤凰单枞和武夷岩茶各有特色 凤凰单枞既是茶树名，同时也是茶品名，单枞取自"单株采制"的特点，成茶香气多样，黄枝香、芝兰香、蜜兰香等，茶香清新高雅，伴有天然的花香味，滋味浓郁甜爽，制作工艺更注重茶香气。

1、原料，清香型使用头春茶，浓香型选用冬茶；2、制作，清香型焙火较轻，浓香型焙火更足；3、香气，清香型清雅自然，浓香型更为沉厚；4、口感，清香型口感甘甜，浓香型口感醇厚，收敛性强；5、回甘，清香型回甘短暂，浓香型生津持久。 1、原料 鸭屎香茶原料一年四季皆可采摘，但清香型鸭屎香茶的原料，皆来自头春茶，头春茶因为芽叶刚发，更为的细嫩，气息滋味更为清雅，浓香型鸭屎香原料皆来自冬茶，四季中茶味最重

鸭屎香名称来自鸭屎土，因其种植的茶树香味浓郁，主人担心被偷，以土壤名称为茶叶故意取此名。鸭屎香属于乌龙茶的一种，叶片条索粗大紧结，色泽乌褐，茶汤金黄，韵味独特，冲泡时白瓷质地盖碗最佳，第一泡三十秒便可，第二泡需等候一分钟。 鸭屎香名称来自鸭屎土 鸭屎香名称来自鸭屎土，所种植茶树香气浓郁，并且叶片形状类似鸭脚木的叶片，种植的主人因担心引来他人觊觎，便以土壤名称为茶叶故意取丑名，以打消他人的念头。