铁观音需用100℃的沸水冲泡，因为铁观音质地较为粗老，用沸水冲泡铁观音能够充分释放茶中的芳香物质以及滋味。除了水温，铁观音对于水的质量也有严格要求，建议使用井水、矿泉水、山泉水、纯净水等水质高的水冲泡。
铁观音需用100℃的沸水冲泡，因为铁观音经过半发酵的原因，茶叶质地相对来讲比较粗老，用100℃的沸水冲泡铁观音，能够充分释放茶中的芳香物质以及滋味。
除了水温之外，铁观音对于水的质量也有严格要求，冲泡铁观音建议使用井水、矿泉水、山泉水、纯净水等水质高的水。若实在是没有这些，也可以使用提前静置净化好的自来水。
铁观音在冲泡时，先将盖碗用沸水烫洗干净，再在盖碗中投入6~8g的铁观音，并用沸水冲泡，15秒后将茶汤倒掉，再次注入沸水，并盖上碗盖焖泡，5分钟后即可饮用。
铁观音茶的茶性是根据发酵烘焙工艺来看的，铁观音茶分为清香型、浓香型、陈香型3种。清香型铁观音茶是流行性的轻发酵茶叶，茶性寒凉。浓香型铁观音茶是经过12~20小时炭焙制成，茶性温热。陈香型铁观音茶经过10小时120℃的高温烘焙制成，茶性温热。 铁观音茶的茶性 铁观音茶的茶性需得根据后期的发酵烘焙工艺来看的，铁观音茶主要分为清香型、浓香型、陈香型3种。清香型铁观音茶属于流行性的轻发酵茶叶
狮峰龙井产于浙江省杭州市西湖区龙井村狮子峰，是采摘早春嫩芽，经摊放、杀青、辉锅、分筛、归堆、收灰等工序制成，为龙井茶之上品，具有茶形扁平光滑、苗锋尖削、芽长于叶、色泽嫩绿、体表无茸毛的特点。 狮峰龙井产地在浙江杭州 狮峰龙井产于浙江省杭州市西湖区龙井村狮子峰，是采摘早春嫩芽，经摊放、杀青、辉锅、分筛、归堆、收灰等工序，运用“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等手法制成。
西湖龙井的产地是在浙江省杭州西湖的狮峰、虎跑、翁家山、梅家坞、云栖、灵隐一带，由于品质优异，故因此得名，外形光滑挺直，色泽鲜绿油润，香气浓郁持久，滋味鲜爽甘醇，叶底粗壮，是西湖地域文化的重要载体。 西湖龙井产地在西湖一带 西湖龙井是我国传统的名茶之一，产地主要分布在浙江省杭州西湖的狮峰、虎跑、翁家山、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中，由于此地优越的自然条件，形成了龙井茶别具一格的品质特点。
喝炭焙铁观音不容易出现上火的情况，但是要注意刚焙制好的铁观音半个月内不建议饮用，最好是饮用焙制半个月后的铁观音，这样就不容易出现上火的情况。注意不要过多饮用炭焙铁观音，避免给身体造成不必要的损伤。 喝炭焙铁观音不会上火 喝炭焙铁观音是不容易出现上火的情况，因为炭焙铁观音属于半发酵茶类，茶性介于红茶和绿茶之间，茶性是比较温和的。但需要注意刚焙制好的铁观音半月内是不建议饮用的
口感，茶汤更醇厚，入口会更顺滑，有着明显的清香和浓茶的香味；保存，对储存环境的要求不高，直接进行密封冷藏即可；美容养颜，炭焙铁观音中有抗氧化物质，可以让皮肤看上去更光滑有气色；提神醒脑，炭焙铁观音中含有咖啡因，能让人集中注意力。 炭焙铁观音的特点 1、口感 炭焙铁观音有着独特的口感，会比平常铁观音更快速的回甘，入口后会更顺滑，茶汤也会比之前的茶汤更醇厚，也增强了耐泡度，有着明显的清香和浓茶香味
健康的成年人每天可以喝6～10克左右的炭焙铁观音，于早中晚饭后各饮用一次，每次冲泡3g，注水150毫升左右即可。对于孕妇或茶叶敏感的人群，饮茶量要减少，最好是适量饮茶即可。 炭焙铁观音正确饮用方法 如果是一个健康的成年人，一天建议饮用6～10克左右的炭焙铁观音，最好是分三次冲泡合适。早上饭后冲泡一次，投茶3g左右，茶水比例按照1:50左右，注水150ml左右即可，午饭和晚饭后饮用方法相同就可以了
