安化黑茶冲泡时,先将紫砂壶和紫砂杯分别放入茶洗中,用沸水烫洗干净。再取出紫砂壶和紫砂杯,用茶匙把7~10g安化黑茶投入紫砂壶中,注入沸水冲泡,10秒后倒掉茶汤,继续往紫砂壶中注入沸水,盖上壶盖焖泡10~15分钟把茶汤注入紫砂杯中。
安化黑茶的喝法
安化黑茶在冲泡时,先将紫砂壶放入茶洗中,揭开壶盖,注入沸水,再盖上壶盖,用沸水烫洗紫砂壶。随后用茶夹夹取紫砂杯,停放在茶洗上方,提起紫砂壶倒出沸水烫洗紫砂杯。
接下来取出紫砂壶和紫砂杯,用茶匙把7~10g安化黑茶投入紫砂壶中,注入沸水冲泡,并用茶匙快速搅拌茶汤,10秒后倒掉茶汤,并再洗1道茶,陈年安化黑茶需洗3道茶。
之后继续往紫砂壶中注入沸水,并盖上壶盖焖泡,与此同时需将紫砂杯码放好,10~15分钟后提起紫砂壶,把泡好的安化黑茶陆续注入紫砂杯中,最后端起紫砂杯细细品饮。