人参乌龙茶的冲泡方法

凤凰单枞和武夷岩茶各有特色，凤凰单枞香气多样，花香自然，滋味甜爽，武夷岩茶以兰花、肉桂、焦糖香气为主，茶香浓郁，口感醇和，具有特殊的火工香，两者皆为乌龙茶，茶性平凉，适宜人群广泛。 凤凰单枞和武夷岩茶各有特色 凤凰单枞既是茶树名，同时也是茶品名，单枞取自"单株采制"的特点，成茶香气多样，黄枝香、芝兰香、蜜兰香等，茶香清新高雅，伴有天然的花香味，滋味浓郁甜爽，制作工艺更注重茶香气。

1、原料，清香型使用头春茶，浓香型选用冬茶；2、制作，清香型焙火较轻，浓香型焙火更足；3、香气，清香型清雅自然，浓香型更为沉厚；4、口感，清香型口感甘甜，浓香型口感醇厚，收敛性强；5、回甘，清香型回甘短暂，浓香型生津持久。 1、原料 鸭屎香茶原料一年四季皆可采摘，但清香型鸭屎香茶的原料，皆来自头春茶，头春茶因为芽叶刚发，更为的细嫩，气息滋味更为清雅，浓香型鸭屎香原料皆来自冬茶，四季中茶味最重

鸭屎香名称来自鸭屎土，因其种植的茶树香味浓郁，主人担心被偷，以土壤名称为茶叶故意取此名。鸭屎香属于乌龙茶的一种，叶片条索粗大紧结，色泽乌褐，茶汤金黄，韵味独特，冲泡时白瓷质地盖碗最佳，第一泡三十秒便可，第二泡需等候一分钟。 鸭屎香名称来自鸭屎土 鸭屎香名称来自鸭屎土，所种植茶树香气浓郁，并且叶片形状类似鸭脚木的叶片，种植的主人因担心引来他人觊觎，便以土壤名称为茶叶故意取丑名，以打消他人的念头。

宋种蜜香单丛，具有明显的甘薯“蜜味”；宋种东方红，冲泡后香气呈黄桅子花蜜香；宋种芝兰香，冲泡后会散发出清幽的芝兰花香；宋种八仙，拥有明显的芝兰香气；姜花香单丛，具有突出的姜花香味；蛤古捞单丛，茶香若芝兰香气幽逸。 1、宋种蜜香单丛 宋种蜜香单丛具有明显的甘薯“蜜味”，所以又名宋种红薯香单枞。宋种蜜香单丛质地较为柔软，芽叶呈黄绿色，茸毛少，冲泡过后“蜜味”突出，拥有花香，品饮后滋味满口生香

1、大红袍，茶芽壮实稍扭曲，色泽油润带宝色；2、安溪铁观音，茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整；3、东方美人，茶形整齐均匀，呈微卷曲状宛如花朵，白毫较为明显；4、杉林溪茶，条索紧结整齐，色泽鲜艳；5、凤凰单枞，条索粗壮、匀整挺直、色泽黄褐。 1、大红袍 大红袍具有茶形紧结匀整、茶芽壮实稍扭曲、色泽油润带宝色的特点，冲泡后汤色清澈艳丽呈深橙黄色、叶底软亮匀齐、香气清锐浓长、滋味岩韵醇厚、回味甘爽。 2

金萱乌龙茶属于青茶类，是产自台湾省高海拔地区的乌龙茶，是一种半发酵茶类，滋味甘醇浓厚，带有独特的品种香，类似桂花香、牛奶香的特殊香气，冲泡时投茶7-8g，注入90-100度热水，浸泡5秒后品饮。 金萱乌龙茶属于青茶 金萱乌龙茶也就是乌龙茶，是用台茶12号做出的乌龙茶，由台湾茶叶之父吴振铎培育而成，产自台湾省的嘉义县、南投县等地，分布于海拔1000-1600米的地区，属于台湾高山茶的一种。