铁观音主要产自福建省安溪县，属于乌龙茶，以福建的产制时间最长，历史悠久，茶叶品质最好。铁观音清香雅韵，冲泡后带有一股兰花香，根据制作工艺可以将铁观音分为陈香型、浓香型、清香型三大类。
铁观音原产地在福建省泉州市安溪县西坪镇，安溪是全世界名茶的故乡，产茶历史悠久，除福建省以外，铁观音在闽南、闽北、广东、台湾等地都有分布，深受大家的喜爱，市场广阔。
铁观音既是名茶，也是一种茶树的名贵品种，其茶叶属于红茶和绿茶之间，是一种半发酵类的茶，最早发现于1723年，是中国传统名茶，名声响亮。
铁观音茶香纯浓，香气馥郁持久，冲泡之后带有一股兰花香，具有清香雅韵的特点，并且铁观音分为红心铁观音和青心铁观音两种，其中红心铁观音的产期晚于青心铁观音。
安溪铁观音属于乌龙茶，原产于福建省泉州市安溪县西坪镇尧阳山麓，是采摘稍成熟的芽叶，经过采青、晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、初培、复培、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序制成的，具有茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿的特点。 安溪铁观音属于乌龙茶 安溪铁观音属于乌龙茶，原产于福建省泉州市安溪县西坪镇尧阳山麓，创制于公元1725~1735年间，后来因为安溪铁观音品质优异，香味独特的缘故，各地相互仿制
铁观音是乌龙茶，原产于福建省泉州市安溪县西坪镇尧阳山麓，是采摘将要成熟的芽叶，经过晾青、晒青、做青、炒青、初揉、初烘、复揉、烘干等工序制成，具有茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿的特点。 铁观音属于青茶 铁观音既不是红茶也不是绿茶，而是品质介于二者之间的乌龙茶。铁观音原产于福建省泉州市安溪县西坪镇尧阳山麓，是采摘将要成熟的芽叶，经过晾青、晒青、做青、炒青、初揉、初烘、复揉、烘干等工序制成。
铁观音原产于福建省泉州市安溪县西坪镇尧阳山麓一带，后来因为品质优异，香味独特的缘故，传遍了整个乌龙茶区。铁观音是采摘稍成熟的芽叶，经过采青、晒青、凉青、摇青等复杂工序制成的，造就了其茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿的特点。 铁观音的发源地 铁观音原产于福建省泉州市安溪县西坪镇尧阳山麓一带，创制于公元1725~1735年，后来因为品质优异，香味独特的缘故，铁观音先后传遍了闽南、闽北、广东
1、色泽，铁观音新茶色泽鲜活，绿中泛黄，铁观音陈茶色泽黯淡，暗绿苍黄；2、香气，铁观音新茶冲泡后香气清新淡雅，铁观音陈茶冲泡后茶香较为寡淡；3、茶汤，铁观音新茶冲泡后茶汤橙黄透亮，铁观音陈茶冲泡后茶汤较为浑浊。 1、色泽 铁观音新茶和陈茶的色泽不同，铁观音新茶色泽鲜活，绿中泛黄，能给人清鲜之感。铁观音陈茶色泽黯淡，暗绿苍黄，总给人一种被岁月磨砺过的沧桑感。 2、香气 铁观音新茶和陈茶的香气不同
适合用白瓷盖碗或者紫砂壶来冲泡铁观音茶叶，盖碗冲泡能毫无保留的展现出茶叶的香气、滋味，而紫砂壶泡茶不烫手，并且利于发挥出观音韵。一般投茶7g，水温90-100度，烫杯、洗茶后冲泡饮用。 适合铁观音的两种茶具 铁观音可以用多种茶具冲泡，比较适合的有白瓷盖碗、紫砂壶。其中，白瓷盖碗不吸香、不串味，可以毫无保留的展现出茶味，是冲泡铁观音的最常用茶具。 而是用紫砂壶冲泡铁观音
浓香型铁观音适合用紫砂壶泡。冲泡之前先将紫砂壶清洗干净，然后冲入90度以上的热水温杯。洗两遍茶，再用100度的沸水从高处冲入，闷泡10-20秒即可出汤，后面几泡在20-60秒内，一般可以泡9泡。 浓香型铁观音适合紫砂壶泡 浓香型铁观音适合用紫砂壶泡。铁观音分为清香型浓香型和陈香型，浓香型和陈香型铁观音耐泡，香气重，适合用紫砂壶冲泡，清香型铁观音出汤快，不耐泡，适合用碗盖杯冲泡。
