1、色泽,铁观音新茶色泽鲜活,绿中泛黄,铁观音陈茶色泽黯淡,暗绿苍黄;2、香气,铁观音新茶冲泡后香气清新淡雅,铁观音陈茶冲泡后茶香较为寡淡;3、茶汤,铁观音新茶冲泡后茶汤橙黄透亮,铁观音陈茶冲泡后茶汤较为浑浊。

1、色泽

铁观音新茶和陈茶的色泽不同,铁观音新茶色泽鲜活,绿中泛黄,能给人清鲜之感。铁观音陈茶色泽黯淡,暗绿苍黄,总给人一种被岁月磨砺过的沧桑感。

2、香气

铁观音新茶和陈茶的香气不同,铁观音新茶冲泡后香气清新淡雅、馥郁悠长、沁人心脾。铁观音陈茶冲泡后茶香较为寡淡,缺少茶叶独有的清新香气。

3、茶汤

铁观音新茶和陈茶的茶汤不同,铁观音新茶冲泡后茶汤橙黄透亮,可见叶底形态。铁观音陈茶冲泡后茶汤较为浑浊,并含有些许杂质。

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