肉桂第一泡建议倒掉,由于茶叶表面有较多的杂质,为了饮茶卫生,需要将第一泡的茶水倒掉。肉桂第一泡水温以80度为宜,冲泡3秒立即倒水,然后冲入90度的热水,等到5秒即可出汤。

肉桂第一泡要倒掉

肉桂第一泡要倒掉,不建议饮用。从饮茶卫生的角度看,用热水将肉桂茶冲洗一遍,可以起到去除杂质、醒茶的作用,从而使得第二泡的茶汤更加的香醇、纯净。

肉桂第一泡的水温通常以80度为宜,温水能唤醒茶叶内质,同时又不会破坏香味。并且冲泡时间不超过5秒,若是茶叶浸泡时间较长,会影响后续冲泡滋味。

肉桂可以用盖碗进行冲泡,洗茶过后,直接将90度的热水冲入碗中,然后等待3-5秒开始出汤。肉桂非常耐泡,一盏茶能连续冲泡7次以上,茶香、滋味变化不大。

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