茶叶百科

红茶原产地在福建武夷山，生长在其中的正山小种也是红茶起源的鼻祖。正山小种带有浓郁的松烟香气，口感饱满甘醇，带有桂圆汤味，我国红茶还有金骏眉、滇红、祁门红茶、川红等种类。 红茶原产地在福建武夷山 红茶原产地在福建武夷山，产自桐木关中的正山小种也是红茶起源的鼻祖，正山小种是由当地茶农培育创制而来，距今已有400多年，并且在1568年由荷兰商人携带不断扩散。 正山小种干茶带有浓郁的松烟香气

泡好的红茶能放10小时，而隔夜茶是不能饮用的，口感较差，还可能会使身体感到不适。红茶即可正常热饮，还可以在夏季冷饮去火，加入牛奶可作为奶茶。产自武夷山的正山小种是红茶的鼻祖，有着浓郁的松烟香味，入口顺滑，滋味甘醇。 泡好的红茶能放10小时 泡好的红茶能放10小时，放置时间再久，或是隔夜茶是不能饮用的，在长时间的放置之后，茶水冰凉香气和口感较差，在茶水的底部还会产生细小的颗粒状物质沉淀。

黑色颗粒状的红茶是红碎茶，我国红碎茶主要以云南大叶种茶树鲜叶为原料，先制作为滇红后，再经过揉切称为红碎茶。红碎茶分为叶茶，碎茶，片茶和末茶四种，干茶黑褐，金毫明显，茶香高醇，刺激感明显，口感饱满醇厚。 黑色颗粒状的红茶是红碎茶 黑色颗粒状的红茶是红碎茶，我国的红碎茶主要产自于云南地区，以大叶种茶树鲜叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥制为滇红，再通过揉切处理后制作为红碎茶，全部都有手工完成。

普洱晒红密封保存避免氧化，制成后便停止了发酵，不具有越陈越香的特性，要避免同空气接触，使内质氧化。保存时先将茶叶密封，放入纸箱，再将纸箱放入阴凉干燥的环境里，普洱晒红条索紧致厚实，内质丰富，刺激感强，口感鲜爽。 普洱晒红密封保存避免氧化 普洱晒红密封保存避免氧化，普洱晒红茶是以大叶种鲜叶为原料制成的红茶，在制作完成之后便停止发酵，不具有越陈越香的特性，所以要避免同空气长时间接触，防止氧化和受潮。

祁门红茶属于红茶茶种，以中叶，中生种槠叶种茶树制成，现今在安徽和江西等地生产。祁门红茶品质优异，是世界三大高香红茶之一，工艺繁复精细，干茶质地细嫩，嫩芽细腻齐整，茶香高醇，入口鲜爽，口感甘醇。 祁门红茶属于红茶茶种 祁门红茶属于红茶茶种，产自安徽祁门地区，以当地中叶、中生种茶树槠叶种制成，分布面积大，采制历史久，现今在安徽祁门、东至、贵池、石台、黟县，江西浮梁地区生产。 祁门红茶品质极高

红茶先泡后煮会更好喝，红茶重视甘润醇和的口感，煮饮会使茶水浓度增加破坏独特的风味。小种红茶和工夫红茶都可以采用此方法，红碎茶只适合泡饮，冲饮时取茶5g以盖碗冲泡，滋味寡淡时煮沸清水再放入茶叶煮四分钟即可。 红茶先泡后煮会更好喝 红茶先泡后煮会更好喝，全发酵茶理论上的确是可以煮饮的，但是红茶着重甘润醇和的口感，而煮饮非常容易使茶质析出过度，破坏红茶特有的风味特点，加重茶水的苦涩度。

1、采摘，红茶大，中，小叶种的不同，采摘的标准也有不同；2，萎凋，将鲜叶均匀摊晾，蒸发水分；3、揉捻，将鲜叶揉搓成紧致的条索；4、发酵，放入发酵筐中，维持合适的温度和湿度；5、干燥，毛火和足火干燥两次，中间摊晾一次。 1、采摘 红茶的种类众多，根据鲜叶大小的不同，可以分为小叶种、中叶种、大叶种三类，小叶种红茶多以一芽一叶嫩梢，或初展为标准采摘，中叶种为一芽二三叶为标准，大叶种以一芽一叶成熟为标准

1、烫碗，把盖碗放入茶洗中，用沸水浇淋；2、洗茶，用茶匙将5~7g尼泊尔红茶投入盖碗中，注入90~100℃的沸水冲泡，5秒后倒掉茶汤；3、泡茶，继续往盖碗中注入沸水，加盖焖泡5~7分钟后即可揭开碗盖品饮茶汤。 1、烫碗 尼泊尔红茶冲泡时，先把盖碗放入茶洗中，揭开碗盖，注入沸水，再盖上碗盖，用沸水浇淋盖碗。或将盖碗放入玻璃茶洗中，注入清水，放在电茶炉上将清水烧沸，对盖碗高温消毒。 2、洗茶

普洱晒红不是生茶也不是熟茶，属于红茶，以大叶种茶树为原料，经红茶技艺但以日光干燥制作而成。普洱晒红茶干茶紧致，身骨重实，蜜香浓郁，口感浓醇，喉韵甜爽，滇红是对云南红茶的统称，多以红碎茶拼配制成，更具有浓，强，鲜的特征。 普洱晒红属于红茶 普洱晒红属于红茶，产自云南并以大叶种茶树为原料，以红茶工艺制作，将烘焙的方式改为日光干燥，因此被称为普洱晒红茶，属于红茶的种类，而生茶属于绿茶，熟茶属于黑茶。

滇红毛峰茶属于红茶，滇红是对云南红茶的统称，毛峰是对采摘标准和外形的概括。滇红毛峰干茶条索紧致，叶身较长，挺直圆润形似雀舌，入口醇滑饱满，喉韵清爽，我国红茶主要有滇红、正山小种、金骏眉、工夫红茶和祁门红茶。 滇红毛峰茶属于红茶 滇红毛峰茶属于红茶，滇红是对所有云南所产红茶的统称，毛峰则是对茶叶的采摘标准和外形的概括，滇红毛峰茶以一芽一叶开展为标准采制，外形挺直圆润，形似雀舌。