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12道豪猪菜品烹饪方法
内容简介:主料:剥皮豪猪肉1000克 辅料:淮山(或甘蔗、马蹄)20克、苡米10克、金丝红枣15粒、党参1克、当归1克、生姜100克捣汁。 调料:小葱(切成葱花)、黄酒10克、白砂糖5克、猪油30克、小磨麻油、味精、食盐、酱油、醋、蒜蓉等适量。 制作方法: 1、将当归、淮山、党参洗净切片,生姜捣制成汁待用;豪猪肉切成2豪米厚的薄片、加黄酒、食盐、姜汁、酱油腌制5-10分钟; 2、豪猪肉切成2豪米厚的薄片...
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