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中国生猪屠宰企业现状:产能集中度低,发展进程缓慢
内容简介: 我国是全球最大的猪肉消费国,生猪屠宰行业是连接生猪养殖和肉类制品消费的桥梁,对肉品质量安全的保障起着至关重要的作用。 中国猪肉产量一直处于全球占比50%左右,消费量也占比全球一半。我们可谓是产量大国,也是消费第一国家。2021-2023年全球猪肉产量恢复性增长后回落。欧盟、加拿下滑,受环境法及饲料成本上涨影响。中国持续性恢复增量,2023年猪肉产量在5794万吨,环比增量4.6%...
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