内容简介：　　一、生猪屠宰行业概述 目前，国内主要生猪屠宰形式包括私屠滥宰、定点屠宰、规模屠宰三种，其中定点屠宰和规模屠宰受国家相关检疫、环保标准的限制，屠宰成本相对于小规模私屠滥宰企业较高。 资料来源：公开资料整理 生猪屠宰产业链主要包括上游猪肉养殖（规模猪场、农户/猪贩子），中游生猪屠宰（定点屠宰场、私屠滥宰等），下游猪肉流通市场（农贸、商超、特通、门店），终端消费（家庭、餐饮、工厂）四个环节...

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