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原来市场上卖的“土猪肉” 并非你想象的“土猪肉”
内容简介:陆川猪公猪。自治区畜牧总站供图 陆川猪母猪。自治区畜牧总站供图 从3月份开始,猪肉价格有所下降,南宁市建政菜市的土猪前腿肉从70元/公斤降到56元/公斤,不少口味挑剔的消费者花更少的钱买到了风味更好的猪肉。记者了解到,广西有七大土猪品种,包括人们熟悉的陆川土猪,也有鲜为人知的东山猪和桂中花猪。为了保留人们记忆中的土猪味,广西长期加强畜禽遗传资源保护和管理,目前市场上的“土猪肉”...
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