内容简介：民以食为天，猪肉占广西人肉食消费比重达66.82%。然而，市场上的猪肉基本上是杂交后的品种，优质纯正的地方猪种数量非常稀少。记者日前调查发现，由于“土猪”经济效益不高、部分养殖户保种意识淡薄等原因，广西地方猪种的保护面临挑战。 瘦猪肉受到不少消费者的青睐，猪的选育也逐渐走向瘦肉型。在瘦肉型猪选育的过程中，由杜洛克猪、长白猪和大白猪杂交而成的“杜长大”凭借生长速度快、饲养报酬高...

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