1. 青辣椒红辣椒图片
青红椒指的是青椒和红椒两种辣椒。青椒和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。红椒属于茄科。有辛香味，能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效 。
除了含有丰富的胡萝卜素外，一根红辣椒还大约含有5000个国际单位的维生素A，可满足成年人的每天需求量，此外还含有超过100毫克的维生素C。
2. 青红辣椒图片大全
1、整个腌制青辣椒时准备新鲜青辣椒八千克，盐一千克，清水两千克，八角二十克，花椒三十克，生姜二十五克。
2、把准备好的青辣椒用清水洗净去掉表面的水分以后再用干净的牙签在它们的表面上扎一些小眼，扎好以后把青辣椒放到腌辣椒的缸中。
3、把准备好的花椒和八角以及生姜等调味料放到一个纱布袋中，放到锅中加食用盐和清水煮开再煮五分钟，然后关火降温，把煮好的汤汁倒入到腌辣椒的缸中调匀以后，把缸密封好，每天搅动一次，五天以后就不用再搅拌，让它们持续腌制二十天，里面的青辣椒就能腌好。
3. 青辣椒和红辣椒图片
青、红辣椒最大的分别在于胡萝卜素含量的不同,每100g红辣椒含1360mg胡萝卜素,青椒则含80mg胡萝卜素,相比高出17倍。由于身体容易吸收胡萝卜素，营养价值较接近维他命A，尤其对视力衰退的老年人有一定的帮助。
4. 青红小辣椒图片
1、将嫩姜，青红辣椒，和黄瓜切段。
2、把嫩姜，青红辣椒，和黄瓜往容器放并撒盐，拌匀，腌120分钟。
3、120分钟后，抖掉盐粒。
4、锅内放入酱油，花椒粒，八角还有香叶，大火煮开放凉。
5、将准备好的玻璃瓶洗净，放一旁备用。
6、将腌好的小辣椒等食材还有放凉的酱油倒入容器中。
7、锅内放油加热，放花椒粒，快速翻炒。
8、翻炒好后倒入瓶中，盖上盖子密封放冰箱冷藏一夜即可食用。
5. 红色青辣椒
可以吃
会变红是因为青辣椒中含有叶绿素和辣椒红素，前者的含量高时，会掩盖后者的颜色，是青椒显绿色。 但叶绿素易分解，远没有辣红素稳定，所以时间一长，叶绿素渐渐分解，只剩辣红素了，青椒就变红了。
1、熟的辣椒应该是红色的，就像西红柿的颜色一样，是由绿而变红的。
2、绿的辣椒是没有成熟的，只有红了，才表明是熟了。
3、红了的辣椒，可以吃的；相对而言，比绿的辣椒要稍稍辣一些，因为辣味已经足了。
菜椒
植物体粗壮而高大。叶矩圆形或卵形，长10-13厘米。果梗直立或俯垂，果实大型，近球状、圆柱状或扁球状，多纵沟，顶端截形或稍内陷，基部截形且常稍向内凹入，味不辣而略带甜或稍带椒味。
6. 青辣椒红辣椒图片高清
青尖椒红尖椒的区别：形状不同、味道不同，所含的物质不同。
7. 青色辣椒图片
1、颜色：青椒的颜色呈现青绿色，而红椒的颜色为鲜红色。
2、外观：青椒的形状较大，多为圆锥状椭圆形，而红椒的形状不规则，有的较长，有的较圆。
3、口感：青椒的辣度偏低，口感偏甜，而红椒的辣度较高。
1、颜色区别
青椒和红椒最明显的就是颜色不同，青椒是最常见也是种植最广泛的种类，红椒是青椒后来新培育的变种，除红椒还有黄椒、紫椒等多种颜色。青椒的颜色是青葱亮绿色，红椒多为亮红或深红色。
2、外观和口感
红椒有长条形和球形，外观看起来比较平整光滑，肉质较厚，口感甜软，辛辣程度不一，有的红椒也会特别辣。青椒的果实大小不一，有的品种比较弯曲瘦小，一般的青椒都会比较辣，少数变种青椒也会偏甜。
3、功效作用
青椒和红椒都有很高的营养价值，常作为配菜加以烹饪，调节菜品味道和颜色。青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的免疫力，促进消化、增进食欲、散寒除湿等。红椒在青椒的基础上还有更丰富的营养价值，但都不宜过量食用。
8. 青辣椒红辣椒图片大全
红辣椒比青辣椒好吃原因，红辣椒与绿辣椒据测量，每100克红辣椒含维生素c200毫克，是绿辣椒的2倍。另外，红辣椒还富含胡萝卜素、维生素b6、维生素e、叶酸等，这些均是增强人体免疫力的重要成分。故辣椒与葡萄一样，红优于绿。
9. 青辣椒图片大全图片欣赏
青皮尖椒亩产量一般在400-600公斤。种植管理技术较高的可达800公斤以上。
青皮尖椒的管理水平不同其产量不尽相同。选择优质的辣椒品种，再加上过硬的种植与管理技术，亩产量就会有所提高。
青皮尖椒是一种茄科、辣椒属的植物，青辣椒主要是作为蔬菜食用，味道微辣，干红辣椒可作为调味品，味道极辣。
10. 青辣椒图片大全
1）将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸。
（2）将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3到5分钟捞出，待盐水冷却后入缸，每天搅动一次，连续3到5次，约经30天后即成。
（3）正常成色
（4）色泽绿，味咸辣。
2.制作法二
所需原料：
青椒五斤，盐半斤，酱油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少许，花椒0.2斤，生姜0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。(这是五斤的原料，如想腌十斤原料加倍。)
腌制方法：
将青椒5斤洗净凉干后切开，再加0.3斤盐排去水。将花生油烧开，后倒入酱油，加入花椒，白糖，盐，后烧开凉透。再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油。入坛密封30天后即成。