1. 介兰怎么做
步骤 1
芥兰苗，洗净，把支干上的老枝去掉，根部用刨子削皮。垍頭條萊
步骤 2萊垍頭條
再用利刀把根部削成尖尖的铅笔样，你可直接用刀削皮削成铅笔，老叶和花蕊摘除。頭條萊垍
步骤 3萊垍頭條
大锅烧水，加1茶匙盐和油，水开后入芥兰，待水再次沸腾时计时二分钟（若芥兰比较多或根部比较粗，需煮到根部刚刚断生的程度，从白色转微透明即可）。萊垍頭條
步骤 4垍頭條萊
芥兰捞出沥水后装盘，放姜丝，沿芥兰边边浇一汤匙蒸鱼豉油，然后把烧得冒烟的热油淋在姜丝上。若不喜浇油，直接挤一点蚝油亦可（传统的蚝油芥兰）。萊垍頭條
2. 芥兰怎么做好吃
蒜蓉炒芥兰都得也可芥兰炒牛肉最好味
3. 介兰如何做好吃
好吃，跟爽口，不油腻條萊垍頭
4. 介兰怎样炒
一、食材：萊垍頭條
主料：芥蓝300g垍頭條萊
调料：食盐3g、鸡精2g、调和油适量、胡椒粉适量、白糖1g條萊垍頭
二、步骤：頭條萊垍
1.芥蓝萊垍頭條
2.蒜碎條萊垍頭
3.芥蓝切成片。萊垍頭條
4.锅里放入水加少许盐、油烧开。下入芥蓝焯水捞出。條萊垍頭
5.锅里加热放入油。萊垍頭條
6.油热了加入芥蓝翻炒。萊垍頭條
7.翻炒一会再加入叶子部分炒制调味加入盐、白糖萊垍頭條
8.出锅前加入鸡精淋上香油、蒜碎即可。垍頭條萊
三、成品展示：萊垍頭條
5. 粗介兰的作法
1、球芥蓝适用于炒、拌、烧，也可做配料，汤料等。
2、芥蓝菜有苦涩味，炒时加入少量糖和酒，可以改善口感。垍頭條萊
3、芥兰梗粗不易熟透，烹制时加入的汤水要比一般菜多，炒的时间要长些，才能更好保持菜里的水分。萊垍頭條
4、芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，以炒食最佳，如芥蓝炒牛肉、炒腰花。頭條萊垍
6. 芥兰的作用
芥兰本身就具有苦味。萊垍頭條
芥蓝有苦味归因于有机碱。在烹饪时不喜欢苦味，不妨添加一些糖以适度地调节苦味。 此外，在烹饪过程中使用米酒消除香气还可以缓解苦味。将姜糖溶解在温开水中以备后用，加入猪油，加姜片把芥蓝炒软，然后加入盐和2汤匙米酒。将蔬菜彻底煮熟（叶茎中央没有白色）后，加入1汤匙溶解的姜糖略炒，关火。注意不要太早加入糖，因为叶子很容易吸收糖。萊垍頭條
芥蓝也被叫做芥兰，是一种绿色蔬菜，鲜脆、清甜，含有丰富的水分和维C，日常作为家常菜是不错的选择。垍頭條萊
7. 介兰怎么凉拌
主料萊垍頭條
芥蓝400克頭條萊垍
辅料萊垍頭條
蒜末适量，生抽一勺，盐适量，糖适量，香油适量，醋适量萊垍頭條
1. 凉拌芥蓝食材---芥蓝。萊垍頭條
2. 把芥蓝去掉老叶，用刀把底部茎切成斜刀并打上十字花刀，便于入味。垍頭條萊
3. 把处理好的芥蓝放入开水锅内焯水过凉。垍頭條萊
4. 把过凉的芥蓝攥干水分放入盘中，然后用小碗调料（蒜末、生抽、盐、糖、醋、香油、味精，少许水）。頭條萊垍
8. 介兰长什么样子
在煸炒芥蓝之前先将芥蓝洗净，锅中加水烧热，等水沸腾之后，将芥菜放入水中烫煮一小段时间后捞出，再用一个锅加油烧热，将焯水之后芥蓝至于锅中进行煸炒，等芥蓝快出锅时加入适量的盐和少量的糖，注意糖太多会掩盖芥蓝自身的味道，而且加糖只是为了使芥蓝的苦味减弱，并不是作为调料品，所以只需少量的糖即可，这样煸炒出的芥蓝味道清脆也不会有苦味，而且芥蓝煸炒出的样子也很好看。
9. 芥兰头的家常做法大全
用料 芥兰 4斤 海天金标生抽 4斤 盐 50克 醋 130克 冰糖 100克 八角，桂皮，花椒，草果 少许 條萊垍頭
1.购买新鲜芥兰头 .2.削皮洗净 3.切片后切条，大概手指粗细 4.切条條萊垍頭
腌酱醋芥兰头萊垍頭條
1.芥兰头削皮洗净后切成手指粗细的条状，加盐揉均匀，出水后腌制两小时，取出晒晾至蔫萊垍頭條
2.酱油4斤，醋125克，冰糖大半把，加花椒八角草果，桂皮，煮开后放凉。條萊垍頭
3.将晒蔫的材料放入洗干净晾干的坛子内，倒入放凉的酱料，压上大石头，勿让材料浮上来，密封一个月即可.條萊垍頭
4.吃前将芥兰头用干净的筷子取出，切成小颗粒上面放大葱碎和大蒜，泼上热油，搅拌均匀即可食用萊垍頭條
10. 芥兰怎么种植
1.首先,芥兰一般选择砂土或者黏土来栽植是比较好的,而且最好土壤比较肥沃一些比较好,这样是有利于芥兰来生长的,一般选择春季或者夏季来栽植是比较好的,因为芥兰是耐高温的。頭條萊垍
2.之后,在种植芥兰的时候,我们是需要定期浇水的,芥兰对于水分的需求还是比较大的,在浇水的时候,一般需要注意的是不要在大太阳的时候浇水,晚上浇水是比较好的。萊垍頭條
3.然后,在种植芥兰的时候,我们还需要进行一定的施肥,一般选择复合肥就可以了,施肥的时候最好选择阴天或者快要下雨的时候,如果没有下雨的话,我们需要适当的浇水。萊垍頭條