1. 什么是留兰香薄荷
1、留兰香薄荷
留兰香是薄荷属最常见的品种之一，在河南被唤作十香菜，是最常吃的两个香草品种之一。因其叶片浓绿，叶脉凹陷发皱，也被称为绿薄荷或者皱叶薄荷。留兰香的香味并不是像糖果薄荷那样的单纯的强烈薄荷味，而是带有特殊的令人愉悦的香味，这种独特的香味，就被称为留兰香。留兰香常用来制作口香糖、牙膏、香水等，也是是我们最常用的调味品。
2、胡椒薄荷
胡椒薄荷又叫辣薄荷，是绿薄荷和水薄荷的杂交品种，它的叶缘叶边锯齿深而锐，薄荷气味明显。胡椒薄荷叶子可作为蔬菜，凉拌、炒吃都可，还可以用来泡茶。
3、柠檬薄荷
柠檬薄荷也被称为柑橘薄荷，它整株植物光滑，带有黄色腺体点缀，呈深绿色，通常捎带紫色。它很受蜜蜂喜欢，浅绿色的叶子十分漂亮，揉一揉会闻到一股柠檬的香味。它不但有一定药用价值，有时也被用制作柠檬味的茶饮料。
4、马薄荷
马薄荷也叫美国薄荷，是一种非常容易开花的薄荷品种，它有着芬芳的叶子和动人的小红花，是一种容易招蜂引蝶的香草植物。美国薄荷可以食用，可以制作酱汁、醋、蔬菜等，也可制成糖果，而其提取制作的薄荷油有清凉和提神的作用。
5、苹果薄荷
苹果薄荷也叫香薄荷，之所以叫苹果薄荷，因为有薄荷的美味，也有苹果的甜香味。苹果薄荷叶片较薄，叶脉凹陷很明显，且表面具有一层短短的小绒毛，摸起来很舒服。苹果薄荷最主要的用途就是食用了，不仅可以生吃，更是可以煎、烤、炖、蒸，它也可以被用来泡茶，泡咖啡以及拌成沙拉，它的叶子还可以做成果冻和蒸粉。
2. 留兰香 薄荷 区别
薄荷在花市很容易买到；或是剪几株茎插在湿润的土里，它也会生长。如果不想用种的，在一些超市中会贩售整包的薄荷叶，也是非常方便。
另外使用薄荷的话有一些需要注意的地方。首先清洗薄荷的话不要用力搓揉，另外水分要擦干，不然叶子很快就会烂掉。还有像是调酒时叶子的茎部要拔掉，因为茎很容易产生苦味，会让酒有不好的风味。
调酒前会习惯用手掌拍一下薄荷，拍的时候把手掌鼓起来，让空气去挤压叶子。这样为了释放薄荷香气，可以闻闻看有拍过跟没拍的薄荷，就能感受到香气的差别。
此外像Mojito会把薄荷和其他材料用捣棒挤压，也需要注意不用用力过猛将所有东西捣碎，适当的力气让香气能释放即可。
3. 留兰香是薄荷吗
胡椒薄荷的叶子比较细、尖、长，叶面比较平滑，叶脉呈人字放射状，味道比较呛，适合做烹饪香料
留兰香薄荷也叫绿薄荷，是比较常见的薄荷品种。叶子颜色深，凹凸不平，老叶子叶尖不明显，新叶子叶尖明显，气味浓，一般用作甜点装饰。
留兰香又称绿薄荷，原产于地中海一带。林奈曾经把椒样薄荷定为一个物种，但是现在研究人员都认为这种薄荷是水薄荷和绿薄荷的杂交后代。
4. 薄荷 留兰香
首先皱叶留兰香的叶子硬实笔挺，剪下来后长时间不会变形。薄荷就不行，因为它的叶片薄而软，摘下来不久后可能一会儿就脱水，软趴趴的就显得不那么美观了。
另外，他们的气味也不相同，皱叶留兰香的薄荷醇的含量比较低一些，主要含的是香芹酮，所以它的味道会比真正的薄荷更清新一些，没有那么刺鼻，作为香料就不容易喧宾夺主
5. 留兰香是薄荷香吗
留兰香薄荷好吃
留兰香是薄荷属最常见的品种之一，在河南被唤作十香菜，是最常吃的两个香草品种之一。因其叶片浓绿，叶脉凹陷发皱，也被称为绿薄荷或者皱叶薄荷。留兰香的香味并不是像糖果薄荷那样的单纯的强烈薄荷味，而是带有特殊的令人愉悦的香味，这种独特的香味，就被称为留兰香。留兰香常用来制作口香糖、牙膏、香水等，也是是我们最常用的调味品。
6. 留兰香和薄荷有什么区别
百里香也是唇形科植物，属于常绿小灌木，最高约38厘米，茎部木质化，长满了尖形的细叶。百里香也开花，花期在夏季，花的颜色多为粉色、淡紫色。
百里香有很重的辛香味，这种独特风味来自它含有的酚类芳香族化合物，如百里香酚、香芹酚、薄荷醇、龙脑、芳樟醇等。
薄荷大家都比较熟悉。薄荷是一个大家族，一共有30种左右。真正的薄荷作为食材出现的不多，皱叶留兰香和胡椒薄荷才是市场上比较常见的。
皱叶留兰香薄荷味很浓，也比较好辨识。它的叶片上有很深的褶皱，看起来有点肉肉的感觉。胡椒薄荷带有胡椒味，这种味道是由石竹烯、β-蒎烯以及柠檬烯造成的。
7. 留兰香不是薄荷
一、气味区别
留兰香跟薄荷是一个科属的，所以样子上差别比较的小，但是气味方面具有差别，留兰香的气味相对清香一些，味道没有那么的冲，有清凉的香味，仔细闻起来并不是很刺鼻。
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薄荷的香气要浓一些，靠近闻的话，感觉比较的冲，也相对很刺鼻，从这点上就能分辨出来。
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二、叶子区别
前者的叶片形状偏小，长度大约4-5厘米左右。它的叶片颜色也要深一些，叶子上的纹理比较的清晰、明显。
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后者的叶子要比前者较大一些，长度大约为2.5-7厘米左右。它的叶子颜色偏浅一些，上面的纹理看起来也没有那么清楚。
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三、花朵区别
前者的花朵颜色为紫色或白色的。
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后者的花朵颜色大多是青紫色或是淡紫色的。
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四、株型区别
相比较下，前者的植株高度要偏向矮小，高度大约为40-130厘米左右。
后者这种植株相对高一些，植株的高度大约40-150厘米左右。
8. 留兰香薄荷有什么用
看样子应是薄荷属留兰香Mentha spicata，地方常作薄荷使用，多数用于牙膏，糖果的制作。与薄荷区别在于:轮伞花序顶生，薄荷花序腋生;叶茎表面基本无毛，薄荷茎叶有毛;搓搓有辛香而无薄荷的辛凉感。留兰香主含香芹酮，薄荷主要是薄荷醇。当然江苏也是薄荷的主产区，不排除是薄荷，具体您可按这些方法识别。
来源见水印。
9. 留兰香薄荷的区别
藿香，学名：Agastache rugosa（Fisch.et Mey.）O.Ktze.；又名：合香、苍告、山茴香等，属唇形目、唇形科、藿香属多年生草本植物，茎直立，高0.5~1.5m，四棱形，粗达7~8mm，叶心状卵形至长圆状披针形，花冠淡紫蓝色，长约8mm，成熟小坚果卵状长圆形，长约1.8mm，宽约1.1mm，花期6~9月，果期9~11月。
留兰香（学名：Mentha spicata Linn.），又名绿薄荷、香薄荷、荷兰薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜。是一种唇形科直立多年生草本植物，茎直立，紫色或白色花，花期7-9月。温度适应范围大，喜湿润、喜光，适宜弱酸性土壤。茎、叶经蒸馏可提取留兰香油，可入药也可食用。
10. 留兰香薄荷和食用薄荷的区别
1、产地不同：薄荷原产地为欧洲，后引进种植。食香在中国南北各地均有种植，江苏、安徽两省产量最大。
2、形态不同：薄荷有蓝色小花，叶为唇形，株高40cm。而食香是整株植物呈现光滑，带有黄色腺体点缀，为深绿色，还可能捎带紫色，特别是在叶子的边缘处。薄荷叶边呈现锯齿状。紫色花萼上有很明显的黄色腺体线。
3、气味不同：薄荷轻揉便会散发出芳香、清凉味。而食香品种繁多，香味也各不相同，如苹果味、清爽的薄荷香气等。
4、种类不同：薄荷为宿根草本植物，仅有一个种类。而食香种类繁多，如亚洲薄荷、荷兰薄荷、胡椒薄荷、土薄荷等。
5、用途不同:食香有一定的药用价值，而薄荷没有。
11. 什么是留兰香薄荷香
留兰香是薄荷的一种。 留兰香又名绿薄荷、香薄荷、鱼香菜。是一种唇形科直立多年生草本植物，有香味，茎、叶经蒸馏可提取留兰香油。 留兰香叶卵状长圆形或长圆状披针形，对生，背面有腺点，先端尖，基部宽楔形或圆，具不规则尖锯齿，两面无毛或近无毛，叶柄无或近无。紫色或白色花，轮伞花序，多花密集顶生成穗状，小苞片线形。裂片近等大，上裂片先端微缺。子房掲色，无毛。 留兰香对环境的适应性较强，在海拔2100m以下地区都可以生长，喜温暖、湿润气候，是一种原生于欧洲及亚洲西南部的薄荷品种。原产南欧，加那利群岛，马德拉群岛，苏联。中国河南、河北、江苏、浙江、广东、广西、四川，贵州、云南等地有栽培或逸为野生，新疆有野生。