1. 黄花菜用水烫多久
黄花菜炒鸡蛋
步骤1
新鲜的黄花菜去掉底部的硬的部位，开花的黄花菜去掉花心。 用清水浸泡1小时
步骤2
放入沸水中焯烫2-3分钟。 秋水仙碱溶解于水，遇到高温以后会大量流 经过沸水焯烫的新鲜黄花菜，放到清水中浸泡半小时。 这时候可以放心吃了，可以凉拌，可以清炒
步骤3
锅里放油，放入蛋液，然后炒散
步骤4
放入红椒丝，翻炒几下
步骤5
放入浸泡后的黄花菜
步骤6
最后加盐，胡椒粉和鸡精调味即可出锅
步骤7
口感脆脆的黄花菜配鸡蛋，好吃又营养。 简单处理几下，黄花菜是一道非常美味的食材，不会有毒
豆腐皮炒黄花菜
步骤1
准备食材，葱去根和黄叶清洗干净，豆腐皮和干黄花菜用冷水浸泡10分钟
步骤2
泡发的黄花菜挤干水份，豆腐皮撕成小块挤干水份，葱切成小段
步骤3
起油锅烧热，放入豆腐皮和黄花菜小火翻炒一两分钟
步骤4
加入盐、蒸鱼鼓油调味
步骤5
再加入切好的四季葱炒匀即可出锅
2. 黄花菜要用热水烫一下?
冻黄花菜是一种常见的蔬菜，正确的吃法应该如下：
1. 解冻：将冻黄花菜放在室温下解冻，或者将其放入微波炉中解冻。
2. 烹饪：解冻后，应该用清水将其洗净后焯水。将菜浸泡在加了盐和食醋的热水中1-2分钟，或者用开水轻轻焯烫一下，不要过度烫，过烫后菜的口感会变差。
3. 调味：煮熟后黄花菜可以选择配以不同的调料，例如一些蒜末、辣椒油、酱油、醋等，根据自己的口味和喜好添加。
4. 作为配菜：冻黄花菜可以作为各种主菜的配菜，如肉类、鱼类等，也可以搭配米饭或面食食用，做成凉菜或者热菜都很美味。
需要注意的是，冻黄花菜因为是经过冷冻过程的，再烫过后口感可能会有所各不同，建议尝试不同的烹饪方式，发掘这道菜的鲜美之处。
3. 黄花菜热水泡几分钟
浸泡时间的长短这个得看黄花菜的用途。如果煮汤用，只需要清洗干净浸泡一小会就行。
如果是凉拌菜或者炒菜使用，浸泡时间就要长点，冷水浸泡20-30分钟左右，温水浸泡就15-20分钟左右。
4. 黄花菜用烫吗
1、把黄花菜剥开，把花蕊全部去掉。不要怕麻烦，每一朵都要处理啊；
2、将剥好的黄花菜洗净，备用；
3、将锅里添加凉水，煮开，将洗好的黄花菜放到锅里焯一下捞出，时间不用太长，否则新鲜的黄花菜就黏糊糊的了；
4、将焯好的黄花菜继续放到凉水里浸泡备用，准备吃的时候用水冲一下就行了。吃不完的可以把水控干，放到冰箱保鲜里面保存。
5、如果不方便用开心焯，也可以将洗好的黄花菜用10%的盐水浸泡1小时就可以了。
5. 黄花菜用水烫多久能熟
原料
红薯粉 (100g)
绿豆芽 (100g)
黄花菜 (100g)
蒜 适量
盐 适量
白糖 适量
油 适量
鸡精 适量
豆瓣酱 50g
豆豉 20g
红辣椒 适量
芝麻 适量
花椒 5g
葱 适量
姜 适量
1/主料：泡发红薯粉100g、绿豆芽200g、泡发黄花菜100g。调辅料：郫县豆瓣酱30g、豆豉20g、花椒5g、芝麻5g、红辣椒1个、葱姜蒜、油、盐、糖、鸡精。
2/起锅热油。放入花椒、豆豉，小火炒香。然后放入郫县豆瓣酱和红辣椒，小火炒出红油。
3/加入清水烧开，小火煮5分钟。
4/放入绿豆芽烫熟。
5/把烫熟的绿豆芽盛入碗中。
6/再放入泡发的黄花菜烫熟。
7/把烫熟的黄花菜盛出，放在绿豆芽上面。
8/再放入红薯粉烫熟。
9/把烫熟的红薯粉盛出，放在黄花菜上面。
10/把锅中的汤烧开，加少许盐、糖、鸡精调味。
11/把调好味的汤浇入碗中。
12/锅中热油，放入葱姜蒜，炒香。
13/将其浇在碗中上，撒芝麻即可。
14.美味又好吃的酸汤黄花菜最正宗的做法完成开吃了。
6. 黄花菜要烫多长时间
烫黄花菜的方法很简单，先煮一锅开水，煮沸到一百摄氏度，然后把洗干净的黄花菜放到锅里烫一下，之后捞出在凉水里过滤一遍，然后在拿出来在太阳底下晾干，当炒菜的时候就把干的黄花菜在水里一泡，然后就可以炒菜了。有的人觉得黄花菜不好吃是因为他们没有泡好这个菜。
7. 黄花菜用水烫多久可以吃
干黄花菜需提前半小时在温水中泡发，泡发后先焯一下水，这样下锅后容易炒熟。炒制黄花菜加入适量的肉末可起到增香提鲜的作用。
作新鲜黄花菜要去蒂，放在开水里面烫熟，一般3-5分钟就可以。注意不能全部开花了，开花的新鲜黄花菜炒菜吃就烂了，不脆不甜了。冲冷水洗2-3遍。加入大蒜什么的炒一般青菜一样炒就行。
油盐和一般青菜一样