1. 苦菊是野菜吗?
这种蔬菜叫做京水菜，又称为水晶菜、白茎千筋京水菜。
京水菜喜冷凉环境，不耐高温，京水菜外貌有点像路边的野菜，但是它其实是国家培育的一种新的蔬菜产品，叶子又细又长上面有着锯齿状，富含大量水分很容易折断，可以整株拔出来 京水菜其实长得非常像苦菊，又叫苦菜，这种苦菜一般生长在田间、路边，是一种野菜。
2. 苦菊是蕨菜吗
一、选地整地
苦蕨比较适合在含有酸性的土壤下生长，所以我们一般会选择比较平坦的山地土层比较厚重、土质较为疏松肥沃的地方进行苦蕨种植。整地时我们还要注意施好基肥，一般施用复合肥和农家肥。
二、种植时间
苦蕨一年四季都可以进行种植，最好的种植时间是每年的春天和秋天，也就是每年的三四月份和九月份，苦蕨可以采收十到二十年的时间。
三、栽种方式
栽种的方式有两种，第一种是有性繁殖，也就是收集苦蕨的种子，然后进行播种育苗，最后再进行移栽。
第二种是无性繁殖，也就是别人种植的苦蕨每年的春秋季都会长出新的幼苗，此时就可以将新的幼苗连着根部一起移出，再按照一定的间隔进行栽种就好了(一般是每株间隔60-70厘米)。
四、田间管理
苦蕨定植之后，一般是每隔三天浇一次水。在苦蕨的生长期间要经常的进行中耕除草以及施肥，每次施肥的用量不要很大，在每次除草的时候稍微追施一点就够了。清明时节雨水比较多，所以在那段时间要注意去田间进行排水，避免因水分过多导致的苦蕨根部坏死。
五、采收
当苦蕨苗长到二十到四十厘米的时候就可以进行第一次采收了，在采收的时候要注意不能全部都采了，一般就是采收三分之二的样子。采收之后施肥，按照苦蕨的正常生长速度来看一般再过个十来天左右就可以再一次采收，一年可以采三到四次。
3. 苦菊是一种什么菜
苦菜又叫苦苣菜，药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，因其叶似蛇形，山东也叫蛇虫苗。生于田野、路旁、村舍附近。其嫩茎叶含有丰富的胡萝卜素、VB2和VC，可供食用，不过广东那么大，每个地方叫法都会不一样。
4. 野生苦苣菜的作用
苦苣根具有清热退蒸的功效。它含有的一些天然活性成分。能防止人体内尿酸过高，还能加快尿酸的代谢，能清热解毒，也能消炎杀菌，可以加快人体外伤愈合，还能保护肝脏，能提高肝脏解毒功能，更能促进肝细胞再生，可以防止药物和病毒对人类肝脏细胞的伤害。
5. 苦菊是野生的吗
苦苣属菊科菊苣属，与野生蒲公英（婆婆丁）同属一科，味微苦，有清热解毒之功效。生菜属菊科莴苣属。统为一科，不为一属，营养有所区别，但食用基本相同，有很多类似地方，但不属于一种，希望有帮助!
6. 苦菊是野菜吗图片
春天是盛产野菜的季节，吃腻了大鱼大肉的人们更偏爱野菜的健康无污染，“返璞归真”的野菜受到了很多都市人的喜爱。野菜不用花钱，却使你在春天里更加健康美丽，让你彻底爱上春天。荠菜和苦菜都是大家喜爱的野菜，虽然字面上两种菜的写法差不多，但是无论在“长相”上、营养上都是有很大的差别的，千万别混淆了。
首先，苦荬菜、小鹅菜，为菊科1年生草本植物。一年生或二年生草本。根圆锥状，垂直直伸，有多数纤维状的须根。茎直立，单生。基生叶羽状深裂，全形长椭圆形或倒披针形。头状花序少数在茎枝顶端排紧密的伞房花序或总状花序或单生茎枝顶端。而荠菜是一片一片分开的，还有齿轮的，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。
在营养价值上，苦苣菜的营养价值很高。据测定，每100g鲜苦苣菜中含蛋白质1.8g，糖类4.0g，食物纤维5.8g，钙120mg，磷52mg 及锌、铜、铁、锰等微量元素，以及维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有甘露醇、蒲公英甾醇、蜡醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。
同时苦苣菜中还含有维生素C88mg，胡萝卜素3.22mg，分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍。而荠菜也不逊色，具有和脾、利水、止血、明目的功效，荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。
7. 和苦菊长得很像的野菜
不是十字花科
是属于菊花科，它的别名有狗牙生菜、九芽生菜、苦荬菜、栽培菊苣，有的人会经常把苦菊与苣买菜搞混，其实它们并非一种野菜，苦菊的叶子有点像婆婆丁，叶子的边缘也是锯齿形状，不过苦菊要更纤细，苦菊叶子中间是白色的，并且苦菊的口感要更加清脆，苦菊能食用的部分就是叶子，也就是根部以上部位，大约有3-10厘米左右，它的叶子都是向外伸展开来，叶子表面比较光滑。
8. 苦菊就是苦菜吗
和苦苣莱相似的莱有苦瓜、苦菊和茼蒿
9. 苦菊是野菜吗
区别就是一个是家里种的一个是野菜，苦苦菜就是野生的菜更苦
10. 野苦菊有什么作用
用料
材料苦菊 一把
熟花生 50克
盐 少许
生抽 适量
陈醋 一勺
白糖 适量
香油 适量
做法步骤
1、材料大集合。
2、花生去皮，装袋子里，用擀面杖敲碎。
3、苦菊清洗干净备用（因为一会要凉拌生吃的，要用家里的饮用水哦）。
4、把所有调理放一起拌匀，尤其是需要把糖搅匀化。
5、苦菊和花生拌一起，然后再倒入调料拌匀即可。
6、在表面撒上少许的红萝卜丝，，一个减肥餐就搞定咯。
11. 苦菊是野菜吗还是野菜
苦菊是一种分布在南欧以及中国南京等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物，性喜冷凉气候，初夏抽花茎，嫩叶可食，可生食凉拌，适生食、煮食或作汤。
苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。因其有清热解暑之功效，受到广泛的好评。
这美味北方人当药，南方人当菜，清热明目还祛湿，简单一拌就能吃
“三月初来花未红，采挖野菜里村行。排排果树车边过，块块麦田苗返青。”
说来苦菜名字还有一大堆，南北叫法各不同，北方人叫它苦苣菜，南方人则叫苦菊。