1、所属亚科不同：
（1）红梅，梅花的一种。落叶小乔木，李亚科。
（2）朱砂梅为真梅系直脚梅类，属双子叶植物纲，蔷薇科植物，梅亚科。
2、花的颜色不同：
（1）红梅，花每节1～2朵，无梗或具短梗，花呈淡粉红或红色，栽培品种则有紫、红等花色，于早春先叶而开。
（2）朱砂梅：先叶开花，花蕾倒卵形，紫红色；花瓣紫红色，多层，多枚，疏叠，花萼绛紫色；香味较浓。单瓣、重瓣或半重瓣；花瓣深红色；新生小枝木质部深红色。
3、生长环境不同：
（1）红梅：喜温暖气候，有一定的耐寒力，花期对气候变化非常敏感，梅喜欢空气湿度较大，但花期时忌暴雨。梅在年雨量1000mm或稍多一点的地区可生长良好对土壤要求不严，比较耐瘠薄。亦能在轻碱性土中正常生长。
（2）朱砂梅：耐寒性稍差，繁殖亦较难，属中晚梅，花期2月底-3月初。在年内(秋季)播种为好，具体时间可以在9月下旬进行。
最香的梅花排行榜？
1、素心梅
素心梅是一种比较受欢迎的品种，花瓣形状为长椭圆形，花瓣尖端微微的向后翻卷，样子比较的独特，花形较大，具有好几层的花瓣。花朵的颜色为淡黄色，里面的花心为白色，有非常好闻的香气，也被人们称为荷花梅。
2、滇腊梅
滇腊梅耐寒性十分强，开出来的花朵颜色也有很多，散发出淡淡的花香。
3、磬口梅
磬口梅也被称为檀香梅，磬口梅的花朵有椭圆、倒卵等多种形态，而且散发出的花香比较浓，花瓣比较的圆，开放后看起来很规整。花色较深，呈现为深黄色，色泽比较的艳丽，花心的颜色为紫色。香气也很浓郁，非常的令人着迷。
4、夏腊梅
夏腊梅，一般腊梅每年在11月开花，来年的3月凋谢，但夏腊梅每年在5～6月开花，开出来的花朵大多都是白里透红的，少数是边缘是紫红色的，具有着很高的观赏价值。
5、虎蹄梅
虎蹄梅也叫做十月梅，花朵的造型很像是虎蹄，花瓣比较的圆，花形较大，开花后直径大约2.2厘米以上，花色为深黄色，里面的花蕊颜色是紫红色的。
6、金钟梅
它的名字主要是来源于花瓣的造型，开花之后样子很像是金钟。花朵比较的大，颜色也是黄色的，但是颜色不如磬口梅那么浓。
7、小花腊梅
小花腊梅花朵特小，外层花被黄白色，内层有红紫色条纹。同时，可以很好的去除空气中的灰尘，可给人们提供良好的生长环境。
8、狗牙梅
狗牙梅也被叫做狗爪梅，狗牙梅一般在每年的9月开花，开出来的花朵是淡黄色，还夹杂着紫条纹，花朵的形态独特，就像狗的爪子一样，具有独特的观赏价值，所以也被人称为九英梅。
9、柳叶腊梅
柳叶腊梅一般在8～10月开花，开出来的花朵大多都是白色的，它不仅具有很高的观赏价值，柳叶腊梅的花瓣、叶片、根须都可以泡茶饮用。