1. 餐巾花图片大全
餐巾花就是餐巾经餐厅服务员折叠成各种各样的“花”样,插在酒杯或水杯内,或放置在盘碟内。作为餐台布置和装饰美化餐台中的艺术装饰品,供客人在进餐过程中使用的一种卫生用品。餐巾折花是餐前的准备工作之一。餐巾花型的摆放可标出主宾、主人的席位。在折餐巾花时应选择好主宾的花型,主宾花型高度应高于其他花型高度以示尊贵。
2. 餐巾盘花大全
1、正方折叠:餐巾的相对巾边平行,两次对折成正方形。即第一次对折成长方型,第二次对折成正方形(原餐巾的四分之一),这是一种使用较多的折花基本方法。
2、长方折叠:长方折叠有两种方法;一是双层长方形,同正方形折叠的第一次叠法一样;二是多层窄长方形,以折叠层次的多少、距离的改变来满足不同造型的要求。
3、条形折叠:条形折叠就是将餐巾摆平,直接折裥或先对折后折裥使巾成为多层次的细长条形的一种折叠方法,条形折叠法为;对边平行折裥和对角折裥两面种叠法。
4、三角折法:将餐巾的相对角,对折成两层三角形,或再将三角形的底边对角折成四层三角形。在三角形的基础上,通过卷折、翻折角、插入等方法来改变折花造型。
5、锯齿折叠:将餐巾按长方形的折法对折,但不要使两角重合,要四角错位,分别成为两个锯齿形,再把角对折即成双齿状。
6、尖角折叠:将餐巾的一角固定,该角的两边分别向中间折叠或向中间卷折成尖角形,此种方法,适用于折叠一头大、一头小的物体造型。
7、提取翻折:将餐巾摆平,用手指挡住餐巾的中心或四角或四边的中点直接提起,或是固定中心,转动四周巾边,再提取翻折即成,此法提取较简单,但要注意,提取时四角部位不能偏斜,翻折后的巾角要大小一致,否则会影响造型的美观。
8、翻、折角折叠:将餐巾的一角或数角通过翻折造型,或折裥后进行翻折,用翻、折、裥组合的一种叠法。折角组合的叠比较麻烦,几角同时折裥,在组合时,必须十分细心,不能乱了次序。否则无法成形。
9、菱形折法:将餐巾相对角的两边,分别向角的中线对折二次,成菱形的折叠方法,通过变化折裥的数量,用以调节折叠余下两端的距离,或改变中间相叠部位的宽窄距离,就可以达到不同造型的目的。如不少鸟类和某些动物的造型,均采用此种折叠法。
10、长方翻角折叠:将餐巾对边相叠成长方形后,再将巾角翻上的一种折叠方法。巾角的翻折有单面翻角、双面翻角、交叉翻角等变化。通过变化折叠的层次、翻角的数量、角度的大小,来达到改变不同造型的目的。
3. 简单的餐巾花
1、将餐巾正面朝下,平铺在桌面上。
2、把餐巾折叠成四等份,移动使张开的角对着自己。
3、把张开的角向上折叠与顶角对齐。
4、把两个斜边从顶角向下折,使外边与中心线对齐,像这样!
5、把餐巾侧翻过来,然后从下向上折,像这样。
6、沿着这条缝,餐巾两边对折。
7、捏住张开的边的最上方,从小船的锥形底部小心扯出松散部分的一个角,形成小船的“帆”。一个帆船就完成了。您知道吗?帆船起源于欧洲,其历史可以追溯到远古时代。
4. 手巾花图片
如果用手实在转不起来,可以试试用筷子或竹签之类的东西来顶。
先把筷子放在绢花中的硬环中心,再慢慢旋转。转熟悉之后,再把用筷子转的技巧,换成用手指尖转。转手绢花要由巧劲去转,不能死摔硬摔。5. 餐巾花的图片及名称
接风宴在用那些餐巾花的话,你可以用百合,满天星和玫瑰都是不错的。
主要指的是别人从外面回来了,大家给他接风,让他安安稳稳的好好的吃顿好的,在外面风餐露宿的也很不容易,所以你可以用这些比较喜庆的这种餐厅画,这样看上去大家都很开心。
6. 餐巾花种类
每种盘花的意义都不同
孔雀开屏:生活就像这五彩的屏一般幸福美满马蹄莲:永恒 ,纯洁、纯净的友爱松鼠:吉祥物象征
大鹏展翅:,鹏鸟展翅寓意“诞生”、“跃起”之意多尾鱼:多子,孙兴旺的祥瑞老树新芽:生机无限蝴蝶:幸福、爱情的象征仙人掌:坚毅不拔 三尾鱼:象征合家团圆,寓意“年年有余”,
荷花:象征出淤泥而不染,不与世俗同流合污,洁身自好,不随俗浮沉,正直,不炫耀的如君子一样的高贵品质
圣诞火鸡:象征丰收团圆的感恩大餐,而圣诞节正是感恩耶稣降临的日子。因此,象征感恩的火鸡大餐便延伸到了圣诞节。
牵牛花:寓意祖国欣欣向荣芭蕉花=诚信迎宾花顾名思义扇面花代表活力、激情独叶花指店里有特色的菜谱·················· 口布是餐桌上用于防止弄脏衣服的用品,将它折叠成各种花形、鸟形、鱼形或其它形象,通称口布花,口布花是一项艺术创作,它把口布的实用性和艺术性融合在一起,可以有效地增添宴会厅堂的气氛,使宾客在进餐时有一种好心情。 口布花可分为盘花和杯花两大类。按折叠的图形分,一般有花类、鸟类、鱼类等几种。
7. 餐巾环花的样子图片
餐巾环是法国中产阶级在19世纪发明的,在当时,家庭中的每一位成员都有一个属于自己的餐巾环。当午饭或晚饭结束餐巾使用完毕后,餐巾就会被收进这个餐巾环里。
那时候中产阶级的家庭多使用大块的棉质餐巾,并且从早饭到晚饭使用同一块餐巾。一天一换,一些家庭甚至两三天才更换一次。因此餐巾环被认为是中产阶级的象征,它对于中级餐馆来说是适用的。
8. 餐巾折花图片大全
餐巾折花的作用:
1、装饰美化餐台气氛。不同的餐巾花型,蕴含着不同的宴会主题。形状各异的餐巾花,摆放在餐台上,既美化了餐台,又增添了庄重热烈的气氛,给人以美的享受。
2、、烘托餐台气氛,突出宴会目的,起到一定的无声语言的作用,会对交流思想感情产生良好的效果。例如寿宴、喜宴上的餐巾花,如折出比翼齐飞、心心相印的花型送给一对新人,可以表示出永结同心、百年好合的美好祝愿。国宴上,如用餐巾折成喜鹊、和平鸽等花型表示欢快、和平、友好,给人以诚悦之感。
3、卫生保洁的作用。餐巾是餐饮服务中的一种卫生用品。宾客用餐时,餐厅服务员将大餐巾可折起(一般对折)折口向外平铺在腿上,小餐巾可伸开直接铺在腿上,不可将餐巾挂在胸前(但在空间不大的地方,如飞机上可以如此),餐巾可用来擦嘴或防止汤汁、酒水弄脏衣物。避免用自己的手帕。拭嘴时需用餐巾反摺的内侧的上端,并用其内侧来擦嘴。而不是弄脏其正面,是应有的礼貌。决不可用来擦脸部或擦刀叉、碗碟等。手指洗过后也是用餐巾擦的。若餐巾脏得厉害,请侍者重新更换一条。另外,现在一般不用把餐巾压在餐盘底下进餐的这种用法,因为这样容易不小心带动餐巾从而使餐盘滑落。在用餐期间与人交谈之前,先用餐巾轻轻地揩一下嘴;女士进餐前,可用餐巾轻抹口部,除去唇膏。在进餐时需剔牙,应拿起餐巾挡住口部。
4、餐巾花型的摆放可标出主宾、主人的席位。在折餐巾花时应选择好主宾的花型,主宾花型高度应高于其他花型高度以示尊贵。
5、沟通宾主之间感情的作用。象征意义和寓意,是基本的礼仪、习俗的表现与要求。
6、在西餐宴会中,餐巾有很多信号的作用。在正式宴会上,女主人把餐巾铺在腿上是宴会开始的标志。这就是餐巾的第一个作用,它可以暗示宴会的开始和结束。中途暂时离开,将餐巾放在本人座椅面上。
7、饭店服务艺术和情感化的表现之一。
9. 餐巾花杯花图片
餐巾花就是餐巾经餐厅服务员折叠成各种各样的“花”样,插在酒杯或水杯内,或放置在盘碟内.作为餐台布置和装饰美化餐台中的艺术装饰品。就餐过程中供客人在进餐过程中使用的,就是插嘴的。