1. 白花菜学名叫什么
在北方叫白花菜
荠菜（学名：Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.），十字花科，荠属植物荠的通称，一年或二年生草本，高10至50厘米，无毛、有单毛或分叉毛。又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，地方上叫香荠，黑心菜，瑶家叫“禾杆菜″，河南、湖北等地区叫地菜，四川人叫“干油菜”，是一种人们喜爱的可食用野菜。
2. 白花菜又叫什么
辣根，别名：马萝卜，山葵萝卜等，属双子叶植物纲、白花菜目、十字花科、辣根属多年生直立草本。全体无毛。根肉质肥大，纺锤形，白色，下部分枝。茎粗壮，表面有纵沟，多分枝。原产欧洲东部和土耳其，已有2000多年的栽培历史。中国的青岛、上海郊区栽培较早，其他城郊或蔬菜加工基地有少量栽培。
辣根是一种马萝卜属的植物，常用作烤肉类的调料，味道和山葵很相似，但是其售价比山葵便宜很多，国内有一些地区栽培，颜色为白色，在西式料理中用的很多。多年生直立草本，高达1米上下，全体无毛。根肉质肥大，纺锤形，白色，下部分枝。茎粗壮，表面有纵沟，多分枝。
3. 白花菜有什么营养和功效
百花菜是安徽庐江汤池镇特产。“庐江县二姑峰茶厂出品”，“安徽汤池旅游产品销售中心监制”。常生于荒地、山坡、草地、路边、田边和草木丛中。营养丰富，极具开发价值，全年可采摘嫩梢、嫩叶食用。可食部分含高钾低钠，各矿物质元素丰富，且是少病虫为害的佳菜良药。是潮州菜式中的必需品之一，用之与鸡，鸭，鹅，猪肉等一起红烧鲜味更佳。近年来，本场成功开发并推广。采其嫩茎叶素炒(或炒蛋)，清香鲜美，少量常吃，有益身心健康，具有活血调经、润肺、利水消肿之功效。长期食用具有美容，长寿之功效
白花菜（Cleome gynandra L），别名：羊角菜（江苏、福建），五梅草（福建），臭花菜（河南、广东），猪屎草（山东），五梅草、白花仔草，一年生草本，有恶臭。全球热带与亚热带都有分布，是低海拔村边、道旁、荒地或田野间常见杂草及药用植物，有杀头虱、家畜及植物寄生虫之效。临床应用广泛，能疗头痛，有抗痉挛作用，并为产科临床用药。广泛分布于中国大部地区，但分布于湖北安陆、云梦一带白花菜最为有名。
4. 白花菜学名叫什么名字啊
北海可以吃的野菜，最多的是白花菜，学名叫做龙葵。还有一种是鬼针草，它的嫩叶也可以用来吃！
5. 白花菜的功能与用途
选取花椰菜根部丛生芽，高度 5~10 cm，生长点正常，未显花球的根生苗，除去纤弱苗，去掉底部叶子，留取 4~5 片叶 1 心。插条切口要平滑，用浓度为 75%的酒精喷淋杀菌消毒插条底部，阴凉通风处晾干。
3 扦 插
将准备好的枝条扦插到苗床上，深度 2 cm 左右，保持株距 35~45 cm，行距 50 cm。扦插时注意不要使土压住叶片，保持叶片直立，扦插位置选在滴灌滴水口周围。打开滴灌浇水，水不要浇的太大，浇透基质土不存水即可。畦上搭 1 m 高的小拱棚，小拱棚外罩上白色薄膜，四周用土压严，保持空气湿度 80%以上；薄膜上盖 40 目的遮阳网，减少蒸发量，防止枝条失水。
4 扦插后的管理
扦插后每天早上日光温室揭开棉被 1 h 后，打下薄膜上的水珠，并适当放风 2 h；7 d 后适当揭去遮阳网，阳光充足时每天中午 11：00—14：00 盖上遮阳网，增加光照，扦插 15 d 后完全揭去遮阳网，并在畦两头放风；扦插 20 d 后揭去薄膜，并撤下小拱棚。撤下拱棚后检查扦插成活情况，拔去死亡枝条，防止霉烂传染其他植株，并进行中耕松土，松土时应掌握距离苗近处浅、远处深，不要移动植株，保持通风和光合作用。当植株结球抽枝后用短竹竿固定枝条，使枝条保持直立，保证开花结籽时不倒伏。
6. 白花菜作用与功效与作用
有影响
西兰花不耐低温,短时间低温不会有太大影响,零度以下会冻死。
西兰花，又名花椰菜，是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初 清光绪年间引进中国。又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。
7. 什么叫白花菜?
你好，白花菜可以炒、煮、炖、蒸等多种方式烹调，下面介绍一些常见的做法：
1. 清炒白花菜：将洗净的白花菜切小段，用沸水焯烫后捞出备用。锅中倒油，放入蒜末爆香，再加入白花菜翻炒，调入盐、鸡精、料酒等调味品即可出锅。
2. 白花菜炒肉丝：将瘦肉切丝，用盐、料酒、淀粉腌制一下。锅中倒油，放入蒜末爆香，再加入肉丝煸炒至变色，加入白花菜段继续翻炒，调入盐、鸡精等调味品即可出锅。
3. 白花菜炖排骨：将排骨洗净，放入开水中焯一下，洗净备用。白花菜切块备用。锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，再加入排骨煸炒一下，加入适量清水，烧开后加入白花菜块，调入盐、料酒等调味品，小火炖煮30分钟即可。
4. 白花菜蒸鱼：将鱼洗净，切成薄片，放入碗中加入盐、料酒、姜末等调料腌制一下。将白花菜切块，放入蒸锅中，鱼片码在白花菜上面，再加入葱姜蒜末、盐、鸡精等调味品，上锅蒸10分钟即可。
8. 白花菜又名什么菜
1，少许鸡精、野生白花菜可以做成凉拌菜，以后再吃，再做的时候可以准备新鲜野生白花菜500克，把它认真挑选一下，去掉杂质和老叶，然后放在清水中清洗干净，并用清水浸泡半小时，取出以后空干水分，在锅中放适量清水加热，烧开后把野生白花菜入沸水焯烫三分钟。
2、焯好以后的野生白花菜取出过冷水降温，取出后去掉水分把它放到干净的大碗中，再准备适量生抽蚝油香醋和蒜泥，把它们放在一起，调成料汁，放少量食用盐和麻油，最后把调好的料汁直接放在野生白花菜中，用干净筷子调匀以后装盘就能吃