1. 枸杞的形态特征的描述
枸杞是茄科枸杞属的多分枝灌木植物，枸杞的产区主要集中在我国西北地区，宁夏的枸杞最为著名。
•枸杞是落叶灌木，高度可以生长到2米。
•枸杞茎干多分枝，枝细长，拱形，有条棱，常有刺。
•枸杞叶子，卵状披针形或卵状椭圆形，全缘，单叶互生或簇生，先端尖锐或带钝形，表面淡绿色。
•枸杞花，紫色，漏斗状，花冠5裂，裂片长于筒部，有缘毛，花萼3-5裂，花单生或簇生叶腋。
•枸杞果实，浆果，卵形或长圆形，深红色或橘红色。
2. 枸杞子的形态特征
1⃣️看枸杞的颜色：被处理过的枸杞的颜色是鲜红色的，甚至连枸杞子蒂处都是红色的。天然没处理过的枸杞，颜色深红、暗红。
2⃣️看枸杞的形状：上等优质的枸杞子，形状为椭圆形，两端较小，略压扁，顶端有凸起的花柱痕，而且尖处大多都会有小白点。
3⃣️闻枸杞的味道：好的枸杞会有枸杞应有的一种香气，没有其他的气味。如果闻得到刺激、很呛鼻的味道，说明该枸杞子肯定是被硫酸熏过的。
4⃣️尝枸杞的味道：好的枸杞味道是甘甜的，而被处理过的枸杞味道是酸涩的。
3. 宁夏枸杞形态特征
众所周知枸杞的原产地是宁夏，而且对于宁夏而言，栽培枸杞已经500年的历史文化了，大家都知道宁夏的枸杞是比较纯正的，而且产量也比较丰富，宁夏的枸杞已经变成了优质的代表。
全世界的枸杞大概有80余种左右，比较常见的就是宁夏枸杞，北方枸杞，新疆枸杞，云南枸杞等，但是按照枸杞的型来划分则可以分为三类。
枸杞在我国北部，西北部均有生产，像是内蒙古，山西北部，甘肃宁夏，新疆，宁夏的枸杞之所以能够名冠天下，其中最主要的桑耳原因，就是当地的土壤很适合枸杞的生长，第二就是日夜的温差较大，第三也重要的一点，就是利用黄河的水混合着各种矿物质的水来浇灌的所以宁夏的枸杞变得那么与众不同。
而且我们在选择枸杞的时候，不能单纯的从颜色和大小来选择，应该从它的味道和气味来分辨。
而且宁夏的枸杞其色红，粒大，皮薄，肉厚，但是味道甘甜，所以品质特别好，是唯一被载入新中国药典的枸杞品种，不仅如此国家也把宁夏定为全国唯一的药用枸杞的产地。
早在明代时期就有杰出的医学家李时珍所著的本草纲目中写道，全国入药枸杞子，皆产自宁夏也。
这就是宁夏的枸杞为什么全国冠名，在早期的时候就已经传遍了整个国家，而且宁夏的枸杞对于身体的保健作用也是效果显著，所以在很多的时候大家都会选择产自宁夏的枸杞。
4. 介绍一下枸杞的特征
1，生性：枸杞为落叶灌木，高一公尺左右;常丛生状，分叉多，枝条弯垂或拱形匍匐，枝条上有很尖的枝刺。
2，叶子：叶互生或成簇生长，常卵状披针形，最长六公分，绿色。
3，花：花小，花萼钟状，中部以上三到五裂;花冠浅紫色，漏斗状，上部有五个裂片;花期长，在我们这里五到八月连续开花。
4，果实：果实椭圆状卵形，长约十毫米，成熟时深红色或桔红色;在我们这里六到十月果实成熟。
5. 枸杞的性状描述
枸杞实生苗一般第2—3年就可以开花结果，枸杞杆插苗当年秋季结果，生长5~6年后进人大量结果期，生长10—25年产量最高，生长40—50年后衰弱死亡。 宁夏枸杞根据树形、枝形、叶形、果形以及枝、叶、果的颜色等可分成3个枝型、3 个果类和2个栽培品种。 (1)按枝型分有3种。硬条型，枝短而挺直，能斜伸或平展；软条型，枝长而软，几乎直接下垂；半软条型，枝条硬度介于二者之间。 (2)按果型分也有3种。长果类，果长与果径比为2—2.5；短果类，果长与果径比1.5—2；圆果类，果长与果径比1—1.50 (3)从植物形态特征及品种果实经济性状如产量、千粒果重、鲜干比、优质果率（一、二等果比率）和营养成分含量上综合分析，比较优良的宁夏枸杞品种有中麻叶枸杞、大麻叶枸杞、宁杞l号、宁杞2号。这些品种的优点是枝干针刺少，结果能力强，产量高，千粒重大，优质果率高，果实中各种营养成分比较丰富，具有较强的抗根腐病能力。但缺点是易受枸杞蚜虫、枸杞食蝇、枸杞红瘿蚊、枸杞锈螨等害虫的危害。
6. 枸杞的主要特征
宁夏是枸杞原产地，栽培枸杞已有500多年的历史，而中宁枸杞则是宁夏枸杞中之上品。中宁枸杞之所以名甲天下!中宁枸杞色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品质超群，是惟一被载入新中国药典的枸杞品种。 中宁枸杞鉴定: 一是“四看”外观。
一看果形:中宁枸杞呈椭圆扁长而不圆，呈长形而不瘦。
二看果脐:中宁枸杞果脐白色明显。
三看颜色:中宁枸杞呈红色或紫红色。
四看是否结块:中宁枸杞干果含水量在12-13%之间，包装不宜结块，若是挤压成块，失压后能自动松散。
二是清水试沉。
中宁枸杞放入清水中在短时间内不会下沉。
三是品尝味道。
中宁枸杞皮薄肉厚，口感纯正、甘甜、无苦涩味道和其它异味。
四是辨气味。
中宁枸杞若打开密封的包装就有特殊的香味。
7. 枸杞的性状鉴别特征
种子繁殖 将成熟果实收获后阴干，存放于干燥冷冻的室内，至次年2月中旬，将果实用清水浸胀后捣碎，洗去果皮，选出种子，加细沙2倍混匀，堆于冷室内，经常翻动并保持湿润。
一般在播种前30～40天，放到5～20℃温度条件下，3月下旬进行播种。也可在播前用多菌灵等农药拌种，以防立枯病。
育苗采用条播，行距20～25厘米，挖宽5厘米、深2厘米的浅沟，将种子均匀撒入，覆土1厘米左右，稍加压实并浇透水，盖上草苫或旧膜进行保湿，每亩用种子量约250克。
播种后5～7天出苗，子叶长出后，揭去草苫，注意喷水保湿和松土除草。
苗高5厘米左右，及时间苗；苗高10厘米时剪去侧枝；当株高40厘米时可掐尖进行定干，同时适当剪去部分侧枝，促使主干生长粗壮。
8. 枸杞形状特征
枸杞的特征是纺锤形或椭圆形，末端小，表面稍扁平鲜红色至暗红色，不规则皱纹，稍有光泽；顶部花柱痕突出，底部有白色蒂痕，果肉柔软。它含有大多数黄棕色扁平的肾形种子，很甜。伪“枸杞”果呈球形，表面呈深棕色或黄棕色，稍硬，半透明，可见种子内部，种子大而多，味酸。