鸭掌形态
鸭掌形态像什么(鸭掌形态像什么动物)
1. 鸭掌形态像什么动物 这是䴙䴘(pi第四声,ti第一声),可能是小鸊鷉,常见水鸟,会潜水。属于保护动物,请放生 2. 鸭掌长啥样 鸭杂,即鸭的心、肝、肠、肾和掌等,经加工为糟制品味道尤为鲜美。鸭杂的质地各不相同,但大多较嫩,合在一起糟制,各呈本色,清淡爽口,别具风味。 配方 鸭肝、鸭肠、鸭心、鸭肾等各300克,香糟200克,黄酒250克,食盐35克,白糖15克、葱、姜、花椒、丁香各适量。 工艺 先对鸭杂分别进行初加工,鸭肝去苦胆,鸭心去心头,鸭肾撕筋,鸭掌刮皮,鸭肠剪开去污物,用盐和醋搓洗