酵素渣子
酵素渣怎么怎么做花肥(酵素渣子怎么处理怎么发面)
1. 酵素渣子怎么处理怎么发面 麦麸做酵子方法是；麦麸和水一比一混合均匀后密封起来，第二天去掉一半再加同比例的麦麸和水，如此往复就可以养出天然酵母(酵子)，不过要注意容器要保证干净无油。 一般1-3天发酵即可完成（成品有酒香或乳香、酸香味）。发酵后的成品在每次取料使用后应注意立即密封，采用大袋或大池中加套10-30公斤规格的各独立小袋同时发酵；发酵后的成品可另行采用小袋密封保存,或晾干脱水、低温烘干、或造粒等方式保存。 2. 酵素渣的巧用 原料：水，面粉，酵素发酵粉【甜酒曲、全麦面粉、玉米面