蒲公英简介
蒲公英简介图(蒲公英的资料和介绍)
1. 蒲公英的资料和介绍 凉拌蒲公英： 材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗 调料：盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许 做法：1、先将蒲公英摘洗干净，坐锅烧水，水开后撒少许盐下蒲公英焯一下赶紧捞出过凉水，然后放冷水里泡一会儿；2、蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁；3、将蒲公英捞出过冷开水，挤干水，淋入调好的剁椒汁，充分拌匀即可。 扩展资料： 1、蒲公英本身是带有苦味的，所以一定要用开水焯过，再到凉水里漂出苦味。 2、凉拌的菜建议还是用冷开水过一遍再料理，比较卫生。 3