甘蓝

甘蓝是什么菜 甘蓝是什么菜甘蓝是生活中常吃到的一种蔬菜，属于十字花科芸薹属，在很多地方甘蓝又被叫做花菜、包菜、莲花白等，在一年四季都有售卖，一般会在五六月份大量上市，常见的产地有河北、山东以及东北的广大地区。甘蓝是什么样子甘蓝的样子为有墨绿色大叶子包裹的浅绿色叶球，核心部分是一种由很多叶片卷曲形成的球体，内部切开之后颜色为淡黄色或者是白色，同样都是叶片。 甘蓝做法1、清炒甘蓝清炒的时候需要较多的油，首先在锅中倒入宽油，油温升高之后再放入蒜末，炒出香味将切好的甘蓝翻炒几分钟就做好了。2

头菜和甘蓝是一种菜吗 头菜和甘蓝是同种菜吗 甘蓝和头菜不是一种蔬菜，两者的主要区别如下： 1、品种不同：头菜一般指芜菁，是芥菜的一个变种，为根用芥菜，甘蓝为十字花科的一年生或两年生草本植物。 2、起源不同：甘蓝原分布地中海至北海沿岸，几千年前古罗马和古希腊人就有栽培，头菜原分布于欧洲地区，在中国广泛栽种。 3、营养价值不同：甘蓝是属于一种草本植物，它主要适用于一些药用价值，能帮助治疗身体相应的疾病，同时也有助于减肥，而头菜含有很多的维生素，对于身体的滋补来说，也是能够起到很好的作用。