淮山什么时候挖最好
淮山什么时候挖最好 淮山采挖时间 淮山一般指的就是淮山药，这种植物的最佳采挖季节是在秋季的10月-11月，生长周期为1-2年，当其淮山地上的茎叶全部枯萎的时候就可以进行采收了。 淮山挖出来后处理 对于刚挖出来的淮山，可以首先去掉其毛须，然后再带着皮洗干净，放到沸水中煮4-54分钟，这样就可以轻松去皮。除了水煮，也可以用蒸的方式，效果是一样的。 将淮山药直接放在室内通风、阴凉、干燥处常温保存，可以储存3-6个月的时间，但一定要注意通风。将淮山放在塑料袋中进入冰箱冷冻，温度控制在1-4℃
