菜心
芥兰和菜心是一种菜吗
芥兰和菜心是一种菜吗 芥兰和菜心是同种菜吗 芥兰和菜心不是一种菜，它们在很多方面还是有明显区别的： 颜色不同：芥兰比菜心的颜色要浅一点，看起来是有些发蓝的颜色，而菜心的颜色是发绿的，上面还带一些白色。 口感不同：芥兰的味道吃起来是有一点苦的，如果是对苦味过敏的人群食用会打喷嚏，但是菜心吃起来是比较自然的味道，口感很柔嫩。 营养不同：芥兰含有较多的胡萝卜素、维生素C等营养元素，并含有丰富的硫代葡萄糖苷，而菜心主要含有纤维素和维生素C，并且纤维素的含量高一些。 芥兰芥兰特点 1、在我国的南方地区