苦菜是什么菜
苦菜是什么菜 苦菜是什么菜 苦菜是菊科植物苦丁菜的嫩叶，药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草，民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，吃苦菜的季节一般是4-5月，它是一种野菜，我国大部分地区均有生长。苦菜是什么样子 苦菜为山苦荬的全草或根，多年生草本，高10-30cm，全体无毛 ，茎少数或多数簇生，直立或斜生，基生叶莲座状，条状披针形、倒披针形或条形，长7-20厘米左右。 苦菜做法1、凉拌 将苦菜去杂洗净，入沸水锅中焯2分钟，迅速捞出用凉水浸泡冷却，然后控水，切段
