草头是什么菜
草头是什么菜 草头是什么菜 草头其实就是南苜蔌，是上海、太仓等地人的叫法，又叫做黄花苜蓿，刺苜蓿，江浙地区的人又叫做金花菜，在8月份到次年3月份均能采收，主要产地为江苏、浙江、上海等地。草头是什么样子 草头株高20-90厘米左右，其茎干平卧、上升或直立，叶片为卵状长圆形，上面无毛，花序头状伞形，荚果为暗绿褐色，花朵颜色为黄色。 草头做法 1、酒香草头 将草头洗干净沥干水，然后在锅里放油，大火烧热后倒入草头，烧开后加盐翻炒，最后加入一铲白酒即可。 2、蛋皮草头汤 把草头去粗杆，洗净沥干
