腊菜
雪菜和腊菜是一种菜吗
雪菜和腊菜是一种菜吗 雪菜和腊菜是同种菜吗 腊菜,又叫辣菜,一般指的就是雪里红,它和雪菜有关系又有一定的区别,比如: 1、概念不同:雪菜是一种蔬菜,是芥菜的一个变种,它株型竖立且松散,叶片有锯齿散布,腊菜侧重指腌制当时的芥菜,俗称腊菜,是加工后的产物的名字。 2、忌讳人群不同:雪菜具备丰厚的营养价值,有排毒、开胃消食、明目等成效,对妊娠妇女来说是一种能够增补养分的绿色蔬菜,但腊菜经多层工艺加工,经常用盐腌制,属于高咸食物,并不适合有身孕的准妈妈食用。 3、用法不同:雪菜除能够用作食疗以外