延髓
香菜和延髓是一种菜吗
香菜和延髓是一种菜吗 香菜和延髓是同种菜吗 一般来讲，香菜和芫荽没有区别，是同一种蔬菜，只是各地叫法不同。 香菜学名芫荽，还被称为胡荽、香荽，为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的草本植物，叶片小而嫩，茎干细小，味郁香，可以用作汤、凉拌菜的佐料，在烫菜、面条菜中提味用，延髓则是湖北、重庆、四川等地对香菜的叫法。 香菜香菜特点 香菜为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，为草本植物，是一种佐料，可以提味，放在汤里面或者凉拌使用，茎干十分纤细，味道浓郁，上市时间应该是冬春季节