山药品种
山药品种 山药是一种属于缠绕型的草质藤本植物，其块茎为长圆柱形，一般垂直生长，长度可达1米左右，块茎的外表常带有紫红色，断面为白色，叶片比较大，一般呈卵状三角形或宽卵形，长度在3-9厘米左右，宽度在2-7厘米左右。 山药品种 山药的种类很多，最常见的有7种，它们分别是普通山药、细毛山药、铁棍山药、淮山药、麻山药、大和山药和灵芝山药，其中铁棍山药是常用来食用的品种，而淮山药等一些品种则有很高的药用价值。 1.普通山药 普通山药又名菜山药，特点是比较粗，表面没有斑纹，水分比较多，而且很容易折断
