红小豆
红小豆和赤小豆的区别
红小豆和赤小豆的区别 红小豆和赤小豆不是一样的东西，虽然它们都属于红豆类的食品，但还是有一些区别在的，比如红小豆的外表是比较圆的那种样子，颜色一般是暗红色或是枣红色，而赤小豆的外形则会更扁一些，也比较的细长，颜色一般是黑红色，红小豆在烹制的时候比较容易被煮烂，而赤小豆因为比较硬的缘故，是很难煮烂的，一般都是提前泡水才可以。 红小豆简介 红小豆又被称为赤豆、红豆等等，它的身体里含有丰富的淀粉，接近于主食，所以它又被称为饭豆，它具有利小便、消胀、止吐等十分好用的医疗功效，李时珍曾称他为心之谷