黑米和紫米的区别
黑米和紫米的区别 黑米和紫米不是一样的，黑米是以粳籼水稻的一个品种，它的米质比较硬，而紫米是属于糯谷中的一种，它的米质是比较软糯的。 黑米简介 黑米是黑色或是黑褐色，而切营养也是比较丰富的，它的食和药用价值都比较高，除了煮粥，还可以制作各种营养食品和酿酒，素有黑珍珠和世界米中之王的美誉，最具代表性的陕西洋县黑米，它自古就有药米、贡米、寿米的美誉。 紫米简介 紫米颗粒均匀，颜色紫黑，而紫米煮饭，味非常的香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或药谷之称，并且紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口
