​​今年九翼集团推出了“一园一品”的特色生态散养项目计划,把九翼松原查干湖生态公园打造成全国生态散养笨猪、全国生态散养草原羊的示范基地。目前九翼集团形成了完善的种猪培育、仔猪繁育、散养育肥生猪养殖体系。在养殖方式、养殖品种、肉品质量等方面均达到了全国生态食材评定中心的生态养殖、生态食材标准,具备为全国各地的认养委托人提供保质保量、安全放心、生态健康的养殖委托和生态猪肉的能力。

  九翼集团是一家专业从事生态认养农业的创新型企业,也是经全国生态食材评定中心评定的国家级生态食材养殖、生产、加工示范企业。九翼集团依托生态养殖全产业链模式,构建了生态认养农业产业链系统,包括一产的生态散养鸡、杂交猪、草原羊、飞鸭等生态认养项目服务,二产的生态豆油压榨、生态白酒酿制、生态面粉加工服务,以及三产的生态公园参观考察体验游和生态食材商超与餐饮服务,从而为认养委托人提供生态健康、安全放心的肉、禽、蛋、油、酒、面粉等产品。

生态公园环境优势凸显

  目前九翼集团自营的种猪繁育场共存栏杂交母猪500余头,年可产仔猪万头以上。随着仔猪的不断繁育和分期出栏,从3月份开始,全集团每月具备500头育肥猪的出栏能力,并且以每月10%的增量递增,完全满足全国各地认养委托人每月对生态健康猪肉的需求。

  九翼集团松原查干湖生态公园是九翼集团全国战略布局的首家生态公园,位于吉林省松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县红星牧场,距离查干湖仅25公里,占地面积为226公顷。红星牧场位于科尔沁草原的最东端,以草原和湿地为主,现为前郭县灌区保护重点区,地势平坦、开阔,牧草资源丰富,生态环境优越。能确保九翼生态散养的育肥猪有充足的活动空间、活动量,健康地生长。九翼生态散养猪出栏时间为12个月,生长期足够长,这样的场地、气候、自然环境和养殖方式保障了猪肉品质。

四大因素保证猪肉品质安全

  品种选择与优化 九翼集团经过实践,选择了松辽黑猪、北京黑六、野梅香和二三代杂交野猪4种母猪品种,用纯种杜洛克和长白、大白为公猪品种进行杂交配种。既保证了中华传统母猪的野外生存能力强、耐粗饲、猪肉品质好、口感好的特点,同时在不使用化学手段的干预下,提升九翼猪的瘦肉率,最大限度满足消费者对猪肉的高品质需求。

    原生态饲料喂养  为了确保九翼生态散养猪的原生态品质,让消费者吃到安全的生态散养猪肉,在饲养过程中,九翼形成了自己的饲料供给优势。在每个生猪养殖基地都自建生态酿酒、生态榨油和生态面粉加工厂,以玉米碴在不添加任何佐料的前提下原生态发酵,酿出纯粮玉米酒之外可产出大量的液态玉米酒糟;用产自东北的非转基因大豆以纯物理压榨的方式产出豆油,同时会产出大量的原生态物理压榨豆饼。用九翼唐山鲁家峪生态公园出产的小麦,以石磨自磨方式产出生态面粉和麦麸。以自产的酒糟、豆饼,再辅以玉米面、稻糠和麦麸子,以发酵的方式自己生产加工喂养育肥猪的原生态饲料,既降低了饲料成本,又确保了九翼生态散养猪吃的是纯正的原生态饲料,从而确保散养猪品质。

  用大运动量促进生猪体质 每天的大运动量促进了九翼生态散养猪的体质增强,从而保证了猪肉的品质。九翼集团生猪养殖基地具备场地足够辽阔、自然环境好、空气清新的条件,从而确保九翼养的每头猪每天都有足够的条件,来保证野外的大运动量,提高原生态散养猪肉质量。

  充足的生长周期 九翼生态散养的每一头猪从出生到出栏的生长周期均能保证到一年以上,无论从品种的选择到原生态饲料的喂养,再到每天散养的大运动量,均决定了九翼生态散养的猪生长慢、生长周期长的特点。以高成本的养殖方式,换取了有保证、原生态的生态散养猪肉。在极大限度提升猪肉品质的前提下,为消费者带来口感好、味道美的原生态散养猪肉,让认养委托人体验到了“四十年前的味道”。

委托认养达到双赢

  如今,部分生态散养猪肉经过养殖场、收猪经纪人、屠宰加工厂、零售市场等环节层层加价,零售价格居高不下,令消费者望而却步。

  为了给消费者提供好猪肉以及消费者能消费得起的生态散养猪肉,九翼集团决定改变先养猪然后卖肉的传统产销方式,采取提前接受消费者的委托,为委托人养猪,然后把委托人定量认养的猪肉分期提供给委托人。以这种委托的方式,定价依据就由传统的猪肉市场行情和商业利润变为了猪的饲养成本和服务费。认养委托人只花略高于饲养成本的费用委托公司养猪,获得定量的有品质、有保证的原生态品质猪肉,价格也在消费者接受范围内,同时公司也能获得一定的养殖利润。认养委托方式既做到了“货真”,又做到了“价实”,达到双赢。

  同时,九翼集团向消费者公开从养猪到端上消费者餐桌的全部过程和细节,让认养委托人从生态猪出生开始,就全程掌控和了解生态散养猪的品种、使用的饲料、生长周期以及如何保障生猪原生态和高品质。消费者与企业不再是简单的买卖关系,而是在相信、充分了解和日常监督前提下的委托认养关系。从源头上保证了消费者吃到的是放心的、原生态的好猪肉,避免了层层加价带来的高昂价格,让消费者花最少的钱,吃到放心的猪肉。

促进产业化规模化发展

  九年的艰辛历程,九翼集团形成了以二产生态榨油、酿酒、面粉加工、饲料加工,带动一产生态养猪、养鸡、养羊、养飞鸭、养鸵鸟,并接受消费者委托的生态闭环产销体系。从生产到销售,九年的实践已经让公司模式趋于成熟,完全具备能力接受消费者委托养成猪、养好猪。目前已经累计接受了近万个家庭的委托养殖服务,让委托人全家多年吃上了安全放心的原生态好猪肉,也促进了九翼生态散养杂交猪产业化、规模化的快速发展。

  九翼实行“以销定产”,和每位委托人签署认养委托协议,九翼自我承担养殖风险。同时,九翼拥有自己的物流体系,依据委托协议和预约情况,能够快速把产品送到各个城市实体体验店,供认养委托人直接领取,做到保质、保量,及时供应。根据每年每月的计划新增养殖数量,以根据多年的养殖经验和方法确定猪的养殖数量、成活比率和出栏数量,从而确保委托人每月都能吃到保质保量的原生态猪肉。

  目前九翼集团拥有分布于6省、10市的14家全国连锁生态食材城市实体体验店,每家店经营面积400—1600平方米不等,集生态食材自选超市、生态餐饮服务、生态认养服务为一体。

  其中,生态食材城市实体体验店包括实体商超,除陈列销售九翼集团自产的各种肉、禽、蛋、油、酒、面粉等生态产品外,还设有现场加工品尝区域,让顾客来到店里随时可享受品尝到现煮九翼生态鸡蛋、九翼生态白切猪肉等健康美味食材。另设有洽谈区,提供认养套餐推介成交及相关服务。同时,设立生态餐饮包房,主要烹饪方式为大铁锅炖制,最大限度保存了九翼生态食材的原汁原味,让顾客切身品尝体验到九翼生态产品的真实美感和内在价值。店内还安装有网络直播电视,顾客可随时“点播”同步观看九翼各大生态养殖基地猪、鸡、羊、鸭、鸵鸟在山林或草原上奔跑觅食的现场实况,从而加深对九翼生态认养农业全产业链的了解和感受。



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