当生猪市场价格一路飙升之后，人们一再感叹：市场上猪肉的价格实在太贵了。什么原因导致市场猪肉价格居高不下？究其原因，除了非洲猪瘟、新冠肺炎等疫情影响外，农村绝大多数老百姓没养猪也是原因之一，山区生猪散养户对市场的供给作用越来越显短缺，出现了农户向生猪市场供应的“缺货”状态，缺少了生猪散养户对生猪市场供给的补充作用。

一、生猪散养户现状

会东县幅员面积3227平方公里，地处四川省凉山彝族自治州南端，属于典型的山区农业县。天然的地理环境与气候，为山区老百姓创造了得天独厚的生猪散养环境。从生猪散养户的监测调查中，我们不难看到，2020年农村生猪散户的饲养量已达历史之最低谷。从生猪散养户监测调查小区看， 2019年３季度，生猪散养调查户数有782户，其中养殖户数有433户，养殖率达55.37％； 2020年３季度，生猪散养调查户数有788户，其中养殖户数有347户，养殖率达44.04％。生猪散养户养殖率之低，这也是有史以来生猪散养户中生猪养殖呈现的最差现状。从监测调查中，我们了解到，即使饲养有生猪的散养户，绝大多数都是饲养成年猪宰杀自食，他们没有向市场出售的意向。

二、山区生猪散养户对市场供给短缺凸显的原因

（一）疫情的影响心有余悸。 自非洲猪瘟疫情发生后，生猪散养户也是谈“疫”色变，对非洲猪瘟的发生有一种恐惧心理，担心遇到疫情后养的生猪死亡或遭扑杀，造成家庭经济受损失，想养又怕养的心理障碍困惑着他们。

（二）仔猪市场供应吃紧。从今年的仔猪市场看，仔猪市场价格一路高歌持续着，买一头仔猪最低成本也要1500元以上，散养户们也是望价心叹：仔猪价格太贵了。同时，加之生猪养殖的风险犹在，那种“竹篮打水一场空”的惧怕心理导致不敢买猪饲养。

（三）生猪养殖农户呈现递减趋势。在今年的监测调查中我们了解到，生猪散养户空壳户逐月递增，从2020年3季度的监测情况看，该季度生猪散养户空壳户已达55.96%，这也是自生猪监测调查以来，生猪散养户空壳户出现最高的现象。

三、生猪散养户对生猪市场供应的补充作用尤显重要

（一）实现家庭经济增收与市场供应的双赢。俗话说“穷不离猪，富不离书”。从目前的农村情况看，人们的生活水平有了较大的提高，除了种植烤烟的区域的农户外，在家种地的人越来越少，那种没有技能、没资本的农户仍然依托在土地上，为了补充家庭经济来源，“储蓄理财”、“零存整取”、“养儿不算饭食钱”的生猪养殖模式依旧有很大的存在空间，生猪散养农户不但可以积肥、理财、处理吃剩的实物等，而且还可以向市场提供多余的生猪，实现家庭经济增收与生猪市场供给的双赢作用。

（二）生猪散养农户对生猪市场的补充作用不可忽视。从前，许多农户一家都饲养有几头生猪，除了自宰食用改善生活外，基本都要向市场供应一头甚至几头生猪，整个生猪市场猪肉的供应丰富。从现在的生猪养殖情况看，绝大多数农户都没有饲养生猪，逢年过节、操办“大屋小事”都是在市场上购买猪肉，那种从卖猪、卖肉转变为买猪、买肉的现象已成常态，形成了“全民”购买猪肉的消费态势，市场上生猪供应量“缺货”明显，猪肉供应量不足，猪肉价格已达历史最高水平。从中看出，山区生猪散养户对生猪市场供应量的补充作用仍然不可缺少。

四、对山区生猪散养户发展的对策建议

（一）积极引导生猪散养户自繁自养，适度发展生猪生产。自繁自养   可以减少、甚至避免因非洲猪瘟病毒的交叉感染，可以降低感染非洲猪瘟的风险。加强生猪散养户的生猪养殖，既可富民增收，亦可增加生猪市场的生猪供应量，实现农民增收与生猪市场供给补充的相得益彰。

（二）提高生猪散养农户对疫情的防范意识。山区的生猪散养户，受交通条件、网络信息、文化水平低、饲养技术及防范意识差等限制，畜牧业相关部门的技术人员要引导其生猪散养农户提高非洲猪瘟的防范意识，科学认识疫情的危害性，遇到疑似非洲猪瘟病例不恐、不慌、科学应对、理性应对。

（三）加强非洲猪瘟的监控与管控，避免非洲猪瘟发生。从2018年8月国内首例非洲猪瘟以来，对非洲猪瘟有效的防护手段缺乏，其防控体系的建设关系到养殖场、养殖户生存、死亡，控制非洲猪瘟传染源、切断传播途径、控制饲料、车辆及人员往来，降低乃至杜绝病毒传染的概率，切实保护容感生猪散养户养殖群体利益。

（四）生猪散养户要切断最有可能的非洲猪瘟传播途径。在生猪散养过程中，加强生猪、种猪及肉产品的管控及运输车辆的监管，防止病猪从高风险区域流向低风险区域，特别要对生猪商贩引起重视，避免生猪商贩在运输过程中把病毒带入。相关执法部门，要严厉打击对丰厚利润铤而走险的生猪商贩，切断传染源，切实保护生猪散养户的切身利益。

（五）鼓励、引导生猪散养户树立生猪养殖信心。从2020年3季度监测调查情况来看，能繁母猪达36812头，较上年同期32323头增加4489头，增长13.89%，能繁母猪存栏量开始稳步回升，这就意味着会东县这样的山区农业县，生猪产业经过非洲猪瘟的洗礼后，生猪产能已经开始逐渐恢复，生猪散养户“储蓄理财”之日有望可期待，生猪散养户对生猪市场供给的有益补充即将展现头角峥嵘态势。

 

                                    撰稿：李德荣

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