当下，野猪养殖已经不是什么新鲜事儿了。各地养殖场通过繁殖二代、三代野猪进行圈养，使得野猪产业呈现蓬勃发展之势，野猪肉上餐桌已经不是什么稀奇的事儿。但是，野猪放养深山，盘踞山洞，以食野草树叶为主，这样的野猪养殖方式还真是少见。近日，笔者有幸探访了一处这样的养殖场——友好野猪林山庄。
在野猪林观赏野猪，山庄主人李维臣设置了特殊的观测点——“鸟巢”。别小看这个架在树枝上的小房子，里面还有小床，可谓是别有洞天，李维臣把它命名为鸟巢。在安静的夜色中，大野猪会带着十几只小野猪悠闲地漫步、觅食。身临其境时，一种活生生地把《动物世界》搬到自己身边的感觉就会油然而生。“有很多游客为了看野猪，有时候提前一两天在这等，甚至提前半个月预约。”这么火爆的项目，李维臣靠这些预定，没少接待游客，人们都以为他可以赚的盆满钵满，可是李维臣告诉大家，这个项目，他不收费哦。
在山庄参观，这个项目不收费，那个项目也不要钱，他到底怎么赚钱？原来李维臣的赚钱项目是他的野猪肉制品。
将野猪肉分肥瘦配好比例，再加上一些大蒜和少量的淀粉，打碎并仔细搅拌，在这个过程中，脂肪会乳化成非常细腻的糜状，使成体更加的香浓。大量的红松松仁拌入肉馅，对最后的口感和味道更是起到了点睛的作用。这样的野猪肉香肠一斤可以卖到70元，在旅游旺季，每个月可以售出5吨，少的时候也能售出1吨。每年仅野猪肉香肠的销售额就可以达到三四百万元左右，而且购买野猪肉制品的人大多都是来野猪林游玩的游客。
为了能让更多的消费者认识到“雪山来客”这个品牌，李维臣做出了一个让大家出乎意料的举动，请游客参观养殖基地，在林子里骑马观“猪”。纵马野猪林，是李维臣设计的游玩项目之一。其实这个项目数年前就已经有了，只不过当时的目的不是玩，而是让大家了解他的猪是真正野生散养的纯野猪。如今，游客驰骋在原始的森林中，呼吸着新鲜的空气，还可以观赏野猪的生活状况，特别心旷神怡。“客人和消费者通过骑马纵游野猪林，可以真真正正地看到雪山来客野猪的生长环境。许多客人骑完马之后，不买他的野猪肉都不行。”这里的负责人自豪地告诉记者。
以参观野猪带动野猪销售，又让李维臣产生了做旅游的想法。拥有6万亩国家林业局认可的森林使用权，要做旅游，那可是得天独厚的优势。如今，依托野猪养殖发展旅游，再用旅游项目带动野猪制品的下游产品销售，这种良性发展的经营模式让李维臣在其中尝到了大大的甜头。
