一个养殖厂如何思考“智慧养殖”；一家畜牧企业怎么将牲畜产生的粪污变废为宝？时代洪流下的畜牧业该向何处去？如何感知未来的变革与机遇？在泉州市洛江区农业农村和水务局的指导下，畜牧企业探索出了一条绿色畜牧养殖发展之路。
一个养殖厂
如何用最少的地养更多的猪？福建洄源微牧农业科技有限公司（下称：洄源微牧）采取“楼房养猪”的模式，不仅缓解规模养殖所需土地的压力，而且推动生猪产业向标准化、规模化、生态化转型升级。
位于洛江区虹山乡前坂村市田10号的洄源微牧成立于2020年8月12日，主要以生猪饲养及销售为业，采用自繁自养、全进全出养殖模式。
在信息基础设施建设持续推进的同时，农业生产信息化、智能化水平稳步提升，越来越多的智慧应用走进田间地头，走进畜牧养殖厂。“为有效降低土地使用面积，节约土地资源，我司设计采用楼房养殖模式，安装自动化设备，实现科学管理。”洄源微牧相关负责人林坐成说，“楼房养猪”既保证了养殖规模，也做到了空间利用最大化。
据了解，洄源微牧现有经产母猪90头，后备母猪50头，其他各阶段生长猪700多头。有楼房养殖3栋，生猪养殖场用地达8510平方米，生产设施用地面积2163.1平方米，附属设施1772.3平方米，配套设施1567.1平方米。其中沼气池150立方米，异位发酵床一座840平方米，翻抛机1台，喷淋设备1台，日处理粪污25吨，能够满足最大存栏生猪粪污处理。
“我司采用漏粪模式，大大减少洗栏用水，安装机械刮粪，粪污处理更加便捷，通过漏斗管道下粪到集污池及管道进入沼气发酵，沼渣沼液通过管道排入异位发酵床进行二次处理最终形成有机肥基质。采用发酵菌株发酵处理粪污，利用翻堆机翻耙，使猪粪、尿和垫料充分混合，增加通气量，通过有益发酵微生物菌群的分解发酵，使粪污、尿等有机物质分解和转化成可利用的有机肥和无臭无味的水蒸汽。”林坐成表示，“智慧养殖”既保障了生猪稳产保供，又促进了养殖厂增收。洄源微牧将不断学习和探索最大限度形成养殖粪污到资源化利用的闭环处理，希冀以农为本，助力乡村振兴。
由此可见，数智化手段已然成为畜牧养殖业“弯道超车”的赋能策略之一，也是科技兴国背景下高新技术企业创新创业的潜力赛道之一。
一家畜牧企业
位于洛江区罗溪镇三合村的泉州绿之园农林业开发有限公司（下称：绿之园），成立于2007年4月，主要从事种猪繁育研究、生产、销售，为福建省原种种猪场。现有授权发明专利7项、实用新型发明专利21项。
“公司现拥有全封闭现代养猪厂房及现代管理房约28000平方米，引进德国先进设备，实现全场猪舍温湿度、空气质量、料线、排泄物处理自动化。”绿之园相关负责人林少槐介绍道。
据了解，绿之园采用网络化管理、运用OA系统、ERM财务系统、好视通视频等软件系统实现企业智能化管理。配套了先进安全智能管理系统，全场生产、生物安全得到全履盖。在生物安全防控上，设置外三道生物安全洗消控制点、专用隔离区及核心生产区内三层的安全控制圈，投产以来，未发生重大动物疫情。粪污资源化利用方面采用干清粪异位堆积发酵工艺与废弃液体厌氧发酵工艺相结合的处理系统方案，同时建立1600亩生态消纳林区，形成种养结合的循环模式，实现零排放。
“2021年，公司引进加拿大‘加裕’原种曾祖代700头，生产繁育祖代、父母代的优质种猪。现形成具有存栏11000头的种猪场，年出栏优质种猪、商品猪22000头。”林少槐说，绿之园拥有大型污水处理、废弃物利用的资源化循环体系，实行科学节水、干清粪、堆积发酵、沼气收集利用、沼液引灌种植，形成一套变废为宝、循环利用、种养结合的健康养殖生态理念。同时，与电讯部门合作，建立独立的5G讯号接收钻系统，全场采用国内知名牌品＂小龙潜行＂，网络、监控全覆盖，实现数字管理和智能化视频管理。
福建洄源微牧农业科技有限公司和泉州绿之园农林业开发有限公司的粪污变废为宝、“智慧养殖”是洛江区畜牧企业探索走出绿色畜牧养殖发展之路的典范。据了解，畜禽养殖粪污资源化利用一直是洛江区重点工作之一，近年来，洛江区通过推行雨污分流、种养结合、沼气发酵、有机肥加工、异位发酵床等无害化处理技术，加强粪污综合利用，有力推进全区畜禽养殖粪污资源化利用工作，取得明显成效。
洛江区支持种养结合、以种定养、清洁回用、循环利用，注重粪肥还田农用消纳，促进农用地综合养分平衡，实现种养循环发展。据悉，目前，洛江区存栏生猪5.5万头，家禽168万羽，牛羊1.3万只，粪污资源化利用率为96%，其中规模养殖场粪污资源化利用率100%，规模养殖场粪污处理设施装备配套率100%，粪污处理利用模式基本建立。
“加快畜禽粪污处理及资源化利用，对生态环保、农业提质升级、助推产业兴旺助力乡村振兴意义十分重大！”洛江区农业农村和水务局畜牧站负责人坚信“智慧”养殖必将成为促农增收的“强力引擎”。（黄娜玲 彭智发 林小端）