在闽侯县关中村,刘记虎为生猪投食(1月16日摄)。在中国著名侨乡福建闽侯县关中村的山上,刘记虎在进行一场生态养殖土猪的实验。2013年初,刘记虎不顾父母的反对,开始在福建农村生态养殖土猪,希望建立农户与消费者之间的直接联系,并为消费者“专供”生态健康的食材。新华社记者姜克红摄
新华网北京2月3日电 在中国著名侨乡福建闽侯县关中村的山上,刘记虎在进行一场生态养殖土猪的实验。
出生山东单县农家的刘记虎,大学就读养禽与禽病防治专业,在城市找工作并不难。然而,他在山东潍坊的两家规模化养殖场实习10个月后,却坚定了回到乡村的信念。
“每天就想着怎么给鸡、鸭用药,那是一种很不健康的养殖模式”,对一些养殖业依靠药物催肥的做法,刘记虎认为是“暴殄天物”“很不负责”。
2013年初,刘记虎不顾父母的反对,开始在福建农村生态养殖土猪,希望建立农户与消费者之间的直接联系,并为消费者“专供”生态健康的食材。
创业是艰辛的。由于缺少合伙人和启动资金,刘记虎一度靠在咖啡店打工度日。最惨的时候,为了省钱,他甚至在广场的长椅上睡过几夜。
后来在福建正荣公益基金会的支持下,刘记虎拿到了前三年免租的20亩土地,还得到了一笔10万元的无息贷款。因为喜欢电影《海角七号》,他把自己养殖的土猪起名“故乡七号”。
“故乡七号”的饲料以麦麸和玉米面为主,不添加任何激素类物质。刘记虎说,对五个月以下的小猪,允许它们在山上自由采食、活动,这样可以增加小猪的抵抗力,也会使肌肉得到锻炼。
“肉香不怕巷子深”,在经历创业之初的惨淡之后,“故乡七号”土猪在福州渐渐打开了市场。刘记虎说,现在会员已经有60多人,平均每周杀一头猪,猪肉价格为每斤43元,而排骨价格更是高达每斤60元,但仍供不应求。
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