选择一款好的电饭煲，首先要考虑品牌和功能。推荐一些知名品牌，如美的、苏泊尔和松下等，因为它们的电饭煲普遍采用先进的加热技术，可以更好地锁住米饭的水分，保持饭粒的香味和口感。

其次，选择一款具有多种烹饪模式的电饭煲更为理想，这样能够根据不同类型的米选择适宜的煮饭模式，例如煮普通米、糯米或专业炊饭等。

关于煮饭的技巧，主要有以下几点：

1. 米的选择：选择新鲜的优质大米，香味更浓。

2. 浸泡时间：米在洗净后可以浸泡30分钟至1小时，能够让米粒吸水变软，煮出来的饭更好吃。

3. 水的比例：根据米的类型调整水的比例，一般为1:1.2-1:1.5，米和水的比例可以根据个人口味适当调整。

4. 选择合适的烹饪模式，按照电饭煲说明书选择煮饭模式，建议使用‘标准’或‘香饭’模式。

5. 煮好后焖15分钟，让饭粒更加松软。

总体来说，好的电饭煲加上适当的技巧，能够做出美味的米饭。如有更多问题，可以访问齐家网获取更多信息。