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王莺 华创农业王莺 2019.10.29
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核心观点
广西缺猪现象严重，大型屠宰场日收猪量降幅超过2/3
广西受非瘟影响大幅去产能，目前缺猪现象严重，大型屠宰场日收猪量较非瘟前降低超过2/3。广西本地需求逾80%靠调运满足，调入省份包括贵州、东北、河南、河北、甚至新疆等地，其中，河南占比超过50%，猪价持续上涨已成定局。春节后猪价也难以回落，原因包括：①农业部披露生猪存栏同比降低40%，实际降低更大；② 淡季2月消费量环比下降10%-15%，但需求下降不及生猪供给减少。
普通养殖户复产受阻，大集团复产&扩张优势突显
今年3-8月广西补栏积极性很低，9月补栏意愿开始恢复，然而，普通养殖户复养不易，原因包括：① 市场普遍缺少仔猪、种猪，且大集团倾向于向规模场销售种猪，因为规模场更注重生物安全，可尽量避免后续纠纷；② 猪舍改造需要大量资金投入，1000头存栏猪舍改造费20万元左右；仔猪、种猪采购费也大增；③ 暂无有效疫苗问世，仍然担心后续疫情发展。除普通养殖户外，甚至有大集团合作农户也面临无猪可补的局面。随着仔猪、种猪价格持续攀升，复产及扩产主要出现在大型生猪养殖企业，普通养殖户无法回归养猪行业，行业集中度正迅速提升。
种猪场损失惨重，补栏以三元留种为主
受非瘟疫情影响，种猪场损失惨重，二元种猪存栏量及销售量很低，商品母猪留种现象普遍，目前本地屠宰场公母比例达到7:3，屠宰母猪均是后备母猪挑选剩下的，2020年三元母猪存栏量或超过二元种猪存栏。由于广西规模猪场、散养户此前未尝试过三元留种，养殖效率有待进一步确认，据我们此前草根调研了解信息，三元母猪生产效率较二元至少降低30%，且1年时间就需要淘汰。
年内生猪价格有望达到50-60元/公斤，继续推荐生猪养殖板块
①我们判断，春节前猪价易涨难跌，春节之后猪价难以出现明显回落，2020年下半年猪价难以出现明显回落，高猪价可能持续到2021年。截至今年9月，我国所有生猪主产区均已经历非洲猪瘟的洗礼，各地产能显著出清。据农业农村部公布数据显示：今年9月能繁母猪存栏同比下降38.9%，生猪存栏同比下降41.1%，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量同比下降35.84%，而根据产业专家统计数据，全国整体去产能或已超过50%。这种去产能是史无前例的，反映到猪价上必然是持续大涨。周日生猪价格40.19元/公斤，周环比大涨7.5%，周五猪肉批发价51.01元/公斤，周环比大涨11.9%，目前，广州、广西、浙江、江苏、河南、河北、江西多地生猪价格已率先突破40元/公斤，年内全国生猪价格有望突破45-50元/公斤，大超市场预期。我们预计10月温氏股份、牧原股份、天邦股份、正邦科技公告出栏价格将分别超过36.6元/公斤、34.1元/公斤、32.1元/公斤、32.6元/公斤。
② 主流上市生猪养殖企业集中度快速提升。随着上市猪企展开商品猪留种，部分猪企中报生产性生物资产环比回升，已公布三季报的猪企生产性生物资产环比、同比均实现增长。三季末，温氏生产性生物资产32.8亿元、环比增长17.2%，同比增长6.3%；牧原生产性生物资产28.4亿元、环比大增60.5%，同比大增99.3%；正邦生产性生物资产18.1亿元、环比大增44.7%，同比大增35.5%；天邦生产性生物资产6.2亿元、环比大增63.6%，同比增长17.2%；天康生产性生物资产0.8亿元、环比大增40%，同比增长11.6%。上市猪企生猪出栏、补栏数据明显优于行业，集中度快速提升，由于猪价对净利润的贡献远远超过出栏量，生猪养殖板块ROE有望突破前几轮高点，板块也有望享受更高估值，我们继续推荐生猪养殖板块。
风险提示
疫情；畜禽价格上涨不及预期。
完整纪要
一、广西某大型养猪集团养殖部门领导
介绍：
非瘟发生后，很多地方受到很大影响，公司也一样，农户和公司合作存在担忧，担心发生非瘟后没有保障。所以，公司现在创造了“政府+银行+农户+企业”模式，① 保障价格回收；② 固定代养费300或500元。公司主要用四位一体模式，配套6600种猪场，来宾落地了6个6600项目，项目已经在投建。另外，猪出栏后需要屠宰，公司已经在南宁地区开始运营屠宰业务，目前日屠宰量600头，明年底可以满产（日屠宰量1000头）。公司育肥猪配套率只有70%，所以仍在外销仔猪。
Q&A
（一）猪价
1、母猪、仔猪销售价格？
目前种猪价格5000元/50公斤，仔猪9月1200元/12公斤，10月1500元/12公斤。
2、肥猪报价？
昨日出栏体重90-100公斤的生猪价格41.3元/公斤，一般是中午报价。在公司平台销售，不通过经纪公司。
3、如何看猪价？
生猪价格年底达到50元/公斤没有问题，11月30日之后中南六省不允许调运，价格都不敢估计了。
4、10月3日开始为何猪价跳涨？
5月开始疫情很严重，刚好对应7-10月出栏，正好赶上猪价要涨。公司没有猪出栏，才报43元/公斤，如果有猪出栏，会报低一些，比如41-42元/公斤，这是企业行为。公司从8月底9月初开始采用竞价平台。
（二）存栏及出栏
1、广西生猪存栏？
最近几个月是广西猪最少的时候。这1-2个月引种明显上升，饲养几个月，明年6月之前价格不会受到影响。
2、广西最近母猪销量占比？
现在基本卖公猪，不卖母猪。直接把三元母猪当种猪销售，100公斤三元母猪可卖5000元。
3、广西生猪是否外销？
现在广西还不能外销，何况广西自用都不够。
4、公司10月出栏量？
10月公司销售5000多头猪，没有卖三元母猪。公司没有很多三元母猪出栏，其他企业在销售。8月公司商品猪销量9000多头，40%三元猪，剩余60%二元猪。
5、公司种猪主要销售对象？
现在销售对象都是规模场，公司全程送到猪场，场地先由公司审核，检验合格才给配送种猪。购买种猪对后期会有一些服务，公司先满足大厂需求，他们对生物安全概念更强。
6、南宁公司每月猪苗产量？
每月三元猪苗产量2000多头，这两个月猪苗量最低。公司的公司+农户场遭受非瘟损失，配套产能不足，只能对外销售猪苗。
目前代养费200-300元/头。现阶段公司给农户空栏补贴很少，所以农户愿意复养积极性不高。公司现在要求复养，需要先封场几个月，离场几百米区域都会铺满石灰，各个角落都会检测。现在农户主要就是补仔猪或三元母猪，投入会少些。
7、公司养殖模式？
以自繁自养为主，公司+农户为辅。公司仔猪是自繁自养。
8、公司生猪存栏变化趋势？
今年12月，公司生猪存栏量可能比10月增加2000-3000头，10-12月是出栏最少的时候。
9、出栏体重？
9月开始公司出栏生猪体重上升，因为养大猪收益更大，公司会把猪养到130-150公斤，出栏天数增加20天。
10、体重变化？
每年2-5月体重会下降。今年年后价格如果和年前一样高，可能会有养殖户愿意压栏。
（三）补栏
1、公司母猪来源？
公司所有母猪都来自于原种场，公司也有三元留种，对外销售三元猪，是在正常肥猪销售价格上增加500-1000元/头。①现在谁也不敢确认三元留种效率；②育肥猪价格非常高，后期行情有风险。所以，三元多留种，销售不容易。
2、10月当地屠宰公猪占比？
公猪占比会超过70%，现在公司都想多留三元母猪。
3、屠宰量？
屠宰量明显下降。十一前两广三元留种很低，但十一中旬开始两广三元留种也大幅增加。
4、公司后期养殖密度是否会上升？
有季节性因素，冬季密度自然会上升，夏季密度自然会下降。
5、三元母猪什么时候开始大规模卖？
没有多少人敢复产，而新厂也不愿意使用三元母猪。听说三元留种PSY10头左右，但公司没有实验结果。
通常100多头母猪存栏的养殖户会愿意买三元母猪，他们想赌这个行情。如果引三元母猪，只需要投资40-50万元，如果买二元，投资金额更大。
6、肥猪场改造？
肯定要肥猪场改造，政府会检测再发放动物防疫合格证。
7、二次饲养？
中招散养户中，70%-80%选择养鸭、养鸡。设备不需要变化，只需要投入鸡苗、鸭苗，等养了2批之后，可以再消毒养猪。
8、什么时候开始有补栏？
中招养殖户在4-5月份根本不敢养，9-10月才开始敢养。广西非瘟疫情主要在3-6月份，7-8月养殖户观察，然后9-10月正式敢养。农户防疫措施肯定是改善了，否则公司不允许复养。
9、补栏情况？
来宾二元，桂林、南宁是三元留种。大部分是二元种猪。
10、其他公司情况？
公司没有卖仔猪、种猪给上市公司，只是卖给规模厂。
（四）疫情
1、卖猪需要非瘟检测吗？
肯定要做。
2、公司是否采用拔牙？
公司不敢用拔牙，一有问题立即全部出栏。
3、公司死淘率？
前三季度死淘率2.6%-2.8%。
4、如何看疫情？
疫情不敢说。密度大了，排泄物多，会引来很多苍蝇、蚊子，生物安全压力增大。
5、疫情稳定住了吗？
疫情还未稳定，有些公司还在卖提前出栏猪，现在没有很小的猪提前出栏了，一般都超过200斤猪，所以损失不大。
6、公司+农户和纯小散户比，有更大优势吗？
现在类规模厂采用抱团模式，和饲料厂绑定，饲料厂帮散养户做一级、二级、三级防护。现在单个自己干的散养户少了，只能和大企业、饲料厂捆绑，会降低风险。
7、非瘟后成本上升情况？
1公斤成本上升2元，增加了生物安全设施，估计达到17元/公斤。
8、四位一体养殖模式，发生疫病如何分担费用？
若发生疫病，主要由公司承担费用。公司好处在于，避免农户没有积极性。
二、广西某大型养殖集团饲料部门领导
介绍：
公司总共14个饲料厂。
北方沈阳8、9月猪料销量环比均增加，9月内部料增长35%，外部料增长20%，10月北方环比增长不到20%，内销占2/3，内销1/3。
南方（两广）9月主要是内部环比增长，外部没有增长，10月南方环比增长接近10%，南方外销占比1/2，内销1/2。
北方8月开始环比增长，南方9月开始环比增长。公司今年4月销量同比降低1%，但从5月开始大幅下降，5月同比下降20%，南方8月同比下降60%多，北方是在今年过年前后就已经比较低了，但过完年后量就没有怎么降了。
公司母猪料分后备、怀孕、哺乳、断奶，8-10月广东母猪料环比均持平。
Q&A
（一）存栏及出栏
1、公司对生猪存栏判断？
随着猪价提高，养殖户信心会提升。公司预计半年之内生猪出栏不会提升，公司计划2021年出栏量翻番。
2、公司存栏？
公司也会有商品猪留种，公司10.5万头母猪，目标是年底达到14万头母猪。母猪价格很高，而且很缺，公司估计还得靠自己留种。
3、体重是否上升？
公司出栏体重从120公斤上升至150公斤。150公斤比正常120公斤多养1个月。
4、公司未来几个月出栏量？
正常情况是，7-10月开始养猪，可能要到年后才出栏。明年2-3月大猪出栏比较多。公司饲料销量估计在明年下半年能恢复到非瘟前水平，当然，主要是因为公司自用比较多。
现在就算不到春节，盈利也是非常丰厚的，多涨一斤肉，利润有14-15元。北方现在有散户，但南方应该都没有散户了，南方散户已经被消灭了。
猪价红利2020年都会存在，所以养殖户也不用着急。
5、市占率？
公司在发生非瘟前，生猪出栏量占广西比重应该有10%，现在肯定是提升的。
6、公司母猪存栏最低的时间？
公司口径是，90%以上没有影响，公猪站没有任何影响。母猪减少最多的还是沈阳地区，南方影响不是很大。
7、压栏原因？
公司改造好的猪栏不够多，所以还是会选择压栏。
（二）补栏
1、三元留种情况？
从8月猪价开始回升，三元留种现象增加。从7-8月开始，母猪供给变得很紧缺。
2、年底母猪目标能否实现？
年底14万头应该实现不了，具体能实现多少不清楚。外购是以三元母猪为主，纯二元猪不容易采购到。
3、公司猪精销售情况？
公司今年卖得最好是猪精，比饲料卖得好。猪精价格40多元/袋，原本不到20元/袋。
（三）疫情
1、广西复养成功的多吗？
广西复养2个月成功的是有，但是广西离越南比较近，后期能否控制住不清楚。
2、市场缺合同户，应该如何解决？
肥猪产能目前还是闲置很多的，因为之前染上非瘟，然后空置或养鸡，但是猪价涨这么多，还是有农户有意愿回来养殖。
3、生物安全做好后，PSY能提高吗？
防非之后，市场缺乏优质种猪，PSY不好说。从长期看，随着技术增加，PSY肯定是上升的，目前已经做到28头。
4、公司成本？
公司原来成本5.7元/斤，估计成本会在6-7元/斤，公司在防非方面投入2-3亿元，现在看是值得的。
（四）饲料
1、公司饲料客户规模区分？
目前看，中型规模都消灭掉了，只剩下大厂（5000-上万头生猪存栏）、散养户。散养是指生猪存栏50头以内。
公司饲料增长来自于新开发客户、产能恢复。从同行看，大北农、双胞胎、傲农，粤西饲料同比下降60%-70%，而且粤西基本没有存栏了，粤西（阳江、茂名、湛江）占广东地区30%。目前粤北生猪存栏还在下降，粤西也没有开始上升。
2、公司沈阳辐射半径？
公司辐射整个东北。东北母猪4万头左右，沈阳9月销量2万吨猪料，公司自用2/3。猪基本是满的，现在还在收猪场。
3、禽料增长？
同比增长应该有20%-30%，但是接下来环比只能1-2%增长，主要受到栏舍、种鸡限制。种鸡明年限制不大，今年大量投入，明年会更大的释放，黄羽鸡扩产没有难度。
4、为什么不多做禽料？
公司禽料做得非常少，猪瘟前3000吨，现在5000吨。市场不是很容易转，毕竟海大等一些企业已经深耕很久了。禽料占公司销量比重不到10%。
5、公司饲料销量？
目前公司猪料月销量8-9万吨（加上了河南、河北），广西地区月销量4万吨，玉米比例60%，则玉米2.4万吨。
6、饲料销量增速？
公司内销料环比在增长，估计到明年下半年恢复到猪瘟前水平，公司合作的农户也是算在内销料。但是，外销料环比没有增长。
7、公司饲料库存天数？
20多天。物理库存看当地原料供应程度，如果豆粕缺，就增加些饲料库存。
8、公司是统一采购吗？
河南、河北是另一个团队在采购，但两广、沈阳是集团统一采购。
9、粤西和广西饲料差异为什么很大？
因为公司饲料主要供给公司内部，此外，广西是公司生猪养殖大本营。
公司在广西肯定是领先市场的，在复养方面还是有经验的。
10、粤西饲料销售变化？
今年第一季度，粤西同比增加，4月同比打平，5月腰斩。
11、公司饲料外销毛利率？
由于销量大幅下降，利润率不好。
12、公司原料是否做非瘟检测？
所有原料都做。
三、广西某大型养殖场领导
介绍：
本次非瘟影响很大，公司采取严格的母猪场生物安全管控：① 每月只能出来两次，每月10日、20日进场；② 所有人员进场都需要隔离；③ 场内每个料槽只有十几头猪，非瘟前对应100头猪；④不再用公猪配种；⑤人员增加，包括生物安全兽医、生物安全专员、后勤人员；⑥物料需放在猪场外面，物资必须烘干进场，车辆管理更严格。
今年4月广西开始真正发病，4月初-9月末公司根本不敢配种，5个月工作完全停滞，10月开始配种，公司给三元种猪配种，体重100-300公斤都有。公司广西某片区共有3万头种猪，其中，三元母猪占比20%-30%。
Q&A
（一）猪价
1、猪价判断？
至少涨到明年6月份。公司8月开始留种，100多公斤的都留，所以对应12月仔猪，明年7月出栏，明年7月之前都缺猪。
今天猪价21-22元/斤，不排除25-30元/斤，明年3-4月份没有猪了。现在留种刚开始，后期留种会越来越多，所以价格会很高。
（二）存栏及出栏
1、散养户（母猪存栏50头以下）占比？
非瘟前散养户存栏量占比80%，非瘟后散养户存栏量占比20%。
2、周边生猪存栏降幅？
80%以上。
3、出栏体重？
目前出栏体重已经达到150公斤以上（公司要求不能低于150公斤），能养多大就多大。9月出栏体重超过140公斤，8月130公斤左右。广西二区目前销售5000头育肥猪，10月1日-22日均价18.2元/公斤。
9月出栏9000-1万头，10月下降一方面是母猪留种，二是压栏。12月销量要冲刺出栏量，完成任务，130公斤以上要全部卖光（母猪留种，公猪全部卖掉）。
4、出栏计划？
公司出栏取决于价格，如果价格很高会集中出栏，如果确定后期价格高，肯定选择压栏。
5、屠宰场收猪有什么要求？
只要3头猪以上就收。10月整体出栏体重302斤，散养户目前最大猪有500斤，多重的猪都有屠宰场买。
6、销售渠道？
双汇要求一年出栏8-10万头，85-125公斤体重要求。但公司觉得今年有难度，所以就找猪经纪。
7、母猪淘汰？
正常母猪淘汰30%-40%，现在不会主动淘汰。
8、肥猪死淘率要求？
以前5%。现在新进几户还是会有问题，10%，因为以前打7针，现在只打4针。公司有疫苗队，打疫苗还是要接触多。
9、禽的存栏增加量？
禽的存栏量估计不止翻番。发生非瘟后，养殖户选择养肉鸡，蛋鸡养殖环境要求高，基本选择养殖黄羽肉鸡。
（三）补栏
1、补栏情况？
公司已经在做省内、省外手续，生物安全条件好的场已经开始大批量引种，集团要求把猪的量尽快做上去。一方面公司自留；其次，公司也从周边省份引种，广西量太少。
目前广西公司每月进1万头仔猪，赌春节前育肥出栏，不管大小，30公斤也进。引进小猪7KG，7个月时间可以达到300斤，自己饲养天数200天以上，全程料肉比2.8-3.0之间。7公斤小猪目前价格2200-2300元/头，如果一次能进500头小猪的场，公司都在接触，但是散养户不考虑，公司合作的都是有正规资质的公司，公司也会去猪场考察。
由于公司自有母猪场4-9月未配种，所以到明年1月之前都没有猪苗。
2、公司补栏态度？
公司现在有多少苗都买。公司要求一个服务部要5-8万头母猪，所以公司会积极补苗，不会考虑行情。
3、公司二元种猪配种率有下降吗？
持续半年没有配种的母猪，配种率会下降。
4、10月配种情况？
共负责3000头母猪，10月配种1000-2000头。
5、4-9月公司是否引种？
没有引种，都封场了。
6、公司是否做二次育肥？
购买100公斤生猪做二次育肥，赌这个行情风险有些大，散户和公司都没有这么做。周边二次育肥比重可能就1%。
7、购买公母猪比例？
大规模场母猪场基本都自留了，1000头母猪以上存栏养殖场基本把母猪都留下来了，从8-9月开始的。
8、屠宰公母猪比例？
基本以公猪为主。公司10月前公、母猪都卖，10月开始只卖公猪。
云、贵公母猪会外销，因为云、贵有些区域还是疫区。
9、周边散养户三元留种情况？
博白、玉林散户也在10月留三元，玉林博白散户集中，配种率低，产仔率差。
公司种猪场现在供应不上，大家进三元母猪想搏行情，不行就当肥猪卖，二元母猪买不到，现在二元价格估计达到7000-8000元/50公斤。
10、公司合作农户是否增加？
在原有农户基础上，增加30%左右农户，公司是把其他地区优质的农户吸引过来了。贵港地区自从疫情爆发之后，很多企业卖掉大猪后都不敢进苗，公司动用关系，从外地调苗进来。公司要求合作农户满足单批出栏生猪1000头的条件。非瘟不是阶段性的，公司要挑选好的养殖户，1000头生猪出栏量投苗就需要投入200万元。
公司不存在抢苗，因为别的公司根本没有苗，优质农户肯定愿意和公司合作。
11、公司是否购买保险？
公司不购买保险，由农户自行购买。
（四）疫情
1、其他疫情是否增多？
农户口蹄疫只打一针，冬季打两针，减少用量了。以前公司+农户要打7针，但现在只打4针，主要是为了减少与猪接触。现在蓝耳比较普遍，但在非瘟面前，这个不是问题。
2、越南猪多吗？
现在云南猪进广西都很难，更何况越南猪。
四、大型养殖场育肥户
Q&A
（一）猪价
1、猪价判断？
年前猪价仍有上行空间，可到50元/公斤。年前生猪出栏空档期，基本上卖一户少一户，到明年6月之后猪价可能会回落一些。
（二）存栏及出栏
1、散养户占比？
公司+农户饲养模式在广西全部产能占比60%左右，剩余的是自繁自养厂和小散户。当地产能去了80%，散户去产能95%。目前仍有疫情发生。
（三）补栏
1、是否考虑复养？
之前年出栏量2000头左右，6月份因非瘟清栏。目前复养受阻，原因：① 公司近期猪苗断档没有猪苗投放；② 猪舍改造需要大量资金投入，1000头存栏的猪舍改造需要20万元，建设工期大约2个月左右；③ 期待疫苗问世后复养。
2、转养比例？
周围有扬翔的养殖户投苗，因为扬翔可以提供猪苗，也有人转养鸡鸭等，大概占总养殖户30%。
（四）疫情
1、非瘟扑杀补贴？
非瘟扑杀补贴没有发放，没有养殖户申报。
2、代养户资金状况？
代养户目前资金状况不好，投入1000头猪需要400万费用，现在养猪业是有钱人的生意了。
3、代养费？
非瘟前代养费200-300元/头，目前代养费达到500-700元/头（包含防疫补贴）。养殖户需要向公司缴纳200元押金，公司分年退还。若发生非瘟，养殖户不会承担损失，公司只会支付水电费。
4、员工工资？
目前猪场技术员很难找，因为进猪场要半年才能出来一次，原本月工资3000元，现在涨至6000元。目前当地平均月工资3000-4000元。
五、某中型饲料厂领导
介绍：
1、去年8月投产，年产量36万吨，以做禽料为主的企业，猪料占10%，禽料占比90%，20%自用，外销80%。公司也养殖黄羽鸡、817。
2、今年行情不错，公司去年平均月销量1.5万吨，今年月销量2.4-2.5万吨/月，同比增长40%-50%，目前是内销、外销都有增长。
3、集团去年饲料销量55万吨，今年销量预计70万吨。
4、猪料现在不好卖，4月外销5000吨/月，5-7月外销3000吨，8月外销量仅剩800吨，9月还是800吨，玉林地区猪量销量基本只剩1成，现在没有恢复。
Q&A
（一）猪价
1、生猪复产最大的障碍是什么？
复产最大的障碍是没有疫苗。另外，现在仔猪价格也很贵，15公斤1300元。
（二）存栏及出栏
1、公司养猪情况？
公司最高峰4万头存栏，公司+农户模式，还有3个母猪基地。现在有1个母猪基地保住，找机会重新来过，现在母猪存栏量1000头。
10月猪料前端料环比增长10%，公司内销、外销都有增长，小猪比7-8月增加。但毕竟还没有疫苗出来，增长有限。
2、集团养鸡存栏增长？
同比增长20%。
3、今年苗量是否增加？
公司的苗不够自用。今年苗量没有增加。
4、鸡有没有压栏？
全程料肉比与去年没有变化。鸡养殖缩短时间了，出栏三黄鸡体重正常在2.1-2.2斤。
5、公司是否会扩栏？
公司不会扩栏，因为买不到鸡苗，太紧缺。
6、公司是否有换羽？
不太清楚。
7、黄鸡祖代鸡紧缺吗？
今年鸡苗都紧缺，因为市场很强。
（三）补栏
1、黄羽鸡什么时候开始扩产？
今年3月开始。
2、周边从养猪变为养鸡的有多少？
猪场改鸡场不多，达不到一成，这些只是传言。养猪人缺资金、技术，不会盲目养鸡。
3、养猪的在干什么？
现在非瘟过了，未来如果有疫苗出来，养殖户想与公司合作。
4、公司什么时候开始补白羽鸡？
公司采用公司+农户模式，今年8月开始补白羽鸡。白羽鸡市场会在广东慢慢铺开，听说大企业今年到广西来扩产，在柳州、来宾投产。这里指的都是817。
5、鸡苗市场以什么模式为主？
主要是公司+农户，温氏、梨园等公司，这个模式占比70%。
6、禽祖代厂建设？
公司2018年底已经建成祖代鸡，明年年初就可以出鸡。公司当时也是预判到非瘟很严重，所以打算多养鸡。鸡苗问题过完年就可以缓解。公司现在3成外购鸡苗，明年外购比重会降。
周边厂也是2018年底开始扩建祖代厂，大家都很有前瞻性。如果不出疫苗，明年黄鸡价格还是会很高，只是比今年低些，估计10元/斤左右，单斤成本7元，每只鸡3.5斤，盈利还是很丰厚。
7、今年蛋鸡增量？
今年蛋鸡销量增幅10%。
8、这个月三黄鸡鸡苗投苗量环比变化？
这两个月环比没有变化。玉林最高峰120万羽，这两个月由于苗不够，减到100万羽。这两个月苗非常紧张，是因为想养的人很多，但是供给还没有出来，但等过完年，苗价就会跌。整个市场的苗上来都在春节后。
（四）饲料
1、豆粕到厂价？
昨日3150元/吨。现在豆粕占比两成多，比较少了。
2、玉米品质？
二等。玉米用量占比60%-65%，不会用其他替代，公司玉米来自于贸易商。
公司用东北玉米，因为本地玉米今年价格太高，云南、贵州玉米需求量大，东北无法运送到云贵，这两年开始云贵主要从广西进玉米，广西有港口。
这段时间秋粮会上市，玉米价格应该会下跌。
3、今年是否会增加豆油？
今年猪油贵，所以会添加豆油。以前猪油会高1个点，夏天4-5个点，冬天3-4个点，冬天会少1个点。
4、预计2019年12月-1月饲料销量变化？
公司看平，不增也不减。饲料销售淡季在每年2-5月，估计下降2000吨差不多了，因为年前不会再补栏，通常最后一批鸡冬至之后不会补。但是，今年状况比较特殊，冬至后也可能补栏。公司目前是满栏状况。
5、禽料销量从什么时候开始增长？
从今年1月开始就增长。
6、库存能用多久？
将近1个月库存，可以用到11月中下旬。
7、今年能否提价？
鸡料都是看梨园是否提价。
8、2020年禽料销售规划？
今年估计70万吨，明年保守估计增长10%可以，2021年目标100万吨。公司饲料厂陆续建成。希望鸡料继续上涨不大现实，毕竟体量挺大的。
9、母猪料环比是否增长？
只有仔猪料增长，母猪料环比没有增长。
肥猪不会用仔猪料。
10、明年猪料销量判断？
明年不看好猪料，估计还是很难恢复。
六、雷公村散养户
介绍：
原本母猪存栏400头，生猪出栏8000头，但现在生猪存栏只剩100头。
Q&A
（一）猪价
1、现在最缺什么？
现在什么都缺。30斤的二元仔猪都要3000-4000元，50公斤5000-6000元，投资需要花很多钱，而且猪精、仔猪也都缺。关键现在还没有疫苗，大家都不敢养了。
1个月前，30斤的二元仔猪只需要1000多，可惜当时没有买。
（二）存栏及出栏
1、现在还有母猪吗？
非洲猪瘟后只剩余100头生猪，选了50多头母猪配种。10月以来刚配上的，明年1月出栏。已经没有办法筛选了，凡是母猪都配种，目前配上了二十几头，剩余的还没有配完。二十几头都是一次配上的。
剩余50头公猪，现在300斤左右，还要继续压栏，50头才够一车。打算压到下个月，300斤体重可以涨30-40斤，下个月330-340斤。
2、出栏体重？
现在还没有出栏猪。
3、拉猪车如何来拉猪？
不清楚，以前没有卖过这么少的猪。
4、拉住车允许开到门口？
门口位置已经改过了。
5、原本二元产活猪数？
10头/胎。
6、二元效率？
以美系为主，以前PSY26头。
（三）补栏
1、是否补仔猪？
没有，现在非常穷，甚至还欠钱，周边养殖户都欠钱。二元种猪要卖3800元/头。公司都来谈合作，但是没有一家能谈成，因为这些公司都没有苗。养殖户栏舍非常大，但是没有苗。
如果现在有钱，肯定会少量养一些。
2、周边都在做三元留种吗？
死完之后就三元留种了，有些过完春节就死了，都在陆续做三元留种。
3、以前是否用过三元母猪？
没有，这次都是三元母猪留种。
4、当地政府是否鼓励复养？
当地在鼓励复产，但普通养殖户没有关系，无法拿到贴息贷款和任何补贴。
5、母猪多重才可以配种？
一般250-260斤才能开始配种。
6、什么时候开始用后备母猪料？
180-200斤时候才开始用后备母猪。
7、空猪舍是否考虑养其他的？
不考虑了，不养了。
8、改养？
有人改养鸭、鸡。
9、7公斤二元杂交母猪什么时候能生仔猪？
7公斤要涨到260斤配，起码要8个月才能配种，4个月怀孕，1年才生出来；如果再养到140-150公斤，还需要7-8个月。
10、会考虑买猪苗吗？
考虑没有用，没有钱。
11、用谁的猪精？
用扬翔的。40元80ml，80ml配一次，正常配两次。猪精都很难买到，长白、大白很难买到，现在买杜洛克。
（四）疫情
1、爆发非瘟的日子？
4月10日，是当地最后一家爆发的。
2、什么时候中招厉害？
今年4月中招厉害淘汰，当时存栏2400多头（包括仔猪），都是挖坑埋掉的。坑不算很远，但是埋得很深，没有任何补助。所有二元母猪都死了。三个栏里都有存活的，2000多头只活了100头。
3、本次非瘟损失多少钱？
200多万，没有拿到任何补贴。
4、周边情况？
周围还有其他养殖户，但基本都死光了。
5、存活的是否做检测？
没有做检测。
6、有没有安全防控措施？
没有增加。
7、是否可以买保险？
保险公司不卖，因为保险公司说该养殖户以前没有从他们那里买保险。
另外，非瘟疫苗也没有保险公司卖。
8、4月份打疫苗吗？
打过疫苗，70元/头，打过4万多元非瘟疫苗。
是发病之后才开始打非瘟血清，打了600头存活100头。
9、使用非瘟疫苗了吗？
没有。130元/份，有人使用了，但死了一半。
10、其他疫苗会用市场苗吗？
这么多年一直用政府苗。
（五）饲料
1、饲料有变化吗？
和原来一样，没有用添加剂。小猪料和大猪料价格差不多。
2、有人使用自配料吗？
主要是用商品料。
3、料肉比？
2.7-2.8。
（六）合作
1、参加过公司+农户？
和九鼎、正邦等公司合作过。
2、与公司合作赚钱吗？
2012年开始养猪。2017年和正邦合作，原来是五五分成，那个场地没有非瘟，但是停了，没有猪苗也不敢合作，二八分成。
3、公司+农户模式，农户承担风险？
最近双胞胎来谈过，要用养殖户身份证每头猪贷款2000元，场地、仔猪、人工都由养殖户承担，如果顺利情况，每头猪养殖户可以赚200元，实际上，风险全部由养殖户承担。风险太大，不敢和他签合同。
4、养猪资金来源？
银行贷款、自有资金，银行贷款需要用自己房产抵押。周边土地都是养殖户长期租赁的，每亩150元/年，5年增加一次，一次签约40年，集体土地。
5、有雇工吗？
有雇工，1-2个。
七、广西某大型屠宰场领导A
介绍：
两广本地猪不多了，现在需要提前两天下订单。
广西正常消费量4.5-5.5万，现在估计只剩3万头，广西本地每天能提供不到5000头，其余只能从北部调运过来，调运地包括贵州、东北、河南、河北，甚至会从新疆调运过来。其中，河南占比50%-60%，东北、河南、河北、新疆、贵州等地占30%-40%，本地只占10%。公司目前收猪量比之前降低超过2/3。
Q&A
（一）调运
1、冬天调运死亡率是否会增加？
冬天调运死亡率反而低。夏天很多猪其实是热死的。
2、11月30日中南区禁运是否会执行？
估计执行不了。原因：① 毕竟是去年制订的政策，不适应当前状况了；② 目前中南区外调比例60%-70%，河南还可以支援一些，两广自己不够用，江西、福建也严重不足，若不能调运，中南六省无法保证民生问题。
3、主要从河南什么类型的养殖户调运过来？
以大企业为主。
4、当地屠宰企业有倒闭吗？
现在日屠宰量低于100头的企业不愿意屠宰了，政府也会找理由（硬件不达标等原）直接把他们关停。
目前，停产屠宰企业占比达80%。例如，来宾当地小屠宰场关闭8家，还剩两家，但是，关闭8家产能还不足剩余1家的50%。所以，单纯看停产屠宰企业数量，意义并不大。
8月广西南宁日屠宰量2万多头，广西原本每天4.5-5.5万头，现在各家都在从外部调猪。公司从外部调运进来的猪占广西外调进来的10%。
（二）存栏及出栏
1、出栏体重？
目前当地出栏体重多为140-150公斤。所有屠宰场设置都是250-260斤，包括其他定点屠宰场。现在市场都是大猪，所以公司只能挑选小型猪，大猪让小屠宰场屠宰。
7-8月出栏体重一般在110-120公斤，当时疫病没有稳定下来，有亚健康小猪，体重两个极端。10月1日-12日当地开始压栏，体重迅速上升。
外调进来的猪，主流130公斤以上，价差3元左右。现在市场其实已经开通了，只要想调运都可以。
2、是否听说越南猪？
最近半个以来才听说有越南猪，但是不多。
3、目前瘦肉率？
瘦肉率比之前下降20%-30%。一二级猪原本瘦肉率80%以上，现在瘦肉率降至60%。
现在一二级价差和其他猪价差不大了，因为现状是没有猪，屠宰场把价差拉开，付出的成本反而会比原来更高，所以没有屠宰场愿意这么做。
（三）补栏
1、三元留种是什么时候开始的？
是从8月开始的。
广西中小型散养户基本全部死了。看起来当地大企业补栏来势汹汹，但也就仅限于这几家大公司，可是这些大企业去年出栏不到1000万头，大厂现在只剩下60%产能。
2、收购公母猪比例？
本地公母比例7:3，外地公母比例6.5:3.5，送来屠宰的母猪都是后备母猪挑选剩下的。现在留种选中率80%-85%，淘汰率20%。
八、广西某大型屠宰场领导B
Q&A
（一）猪价
1、今年过完年猪价是否会回落？
个人判断，春节后不会掉价。① 国家披露生猪出栏同比降低40%，实际肯定降低更多；② 淡季2月消费量环比下降10%-15%，过完年淡季通常持续1个月。环比只降低10%消费，猪价是不可能跌的。
因为今年本来就缺肉，接下来持续都很旺。
2、高猪价维持多久？
明年上半年太保守了，可能会维持4-5年。
3、头猪屠宰利润？
几乎没有利润，进入亏损。
1000多头屠宰量满足自己鲜销。
4、当地政府政策？
当地政府也让公司去开会，但只是聊聊，现在没有限价，因为这是市场行为，没有办法控制。
（二）存栏及出栏
1、当地生猪存栏量？
若想了解生猪存栏，最好问饲料厂，但务必注意饲料厂销售结构。比如，综合性饲料厂今年牛羊鸡鸭料销量肯定大幅上升，需要细分猪料才行。
散养户受伤更严重，没有复产的希望。散养比例大幅降低，靠几家大企业扩张弥补供应量太难了，高猪价肯定会维持。猪价突破50、60元/公斤是确定的，70元/公斤也能看见，猪价上涨就看两广。改天河南下场大雪，猪价就不知道得多少了，高点不敢拍。
2、正常情况，节后出栏体重会降低多少？
以前是节前小些，这几年都是节前能卖就卖，因为过了年的淡季越来越长，因为大家现在更追求健康，节后减肥。
中国正常体重应该是125公斤（这是料肉比最好的时间）。
3、恐慌出栏占比多少？
估计有3-5成是恐慌出栏。只要有1头，就会全清栏。
（三）消费
1、春节前当地猪肉消费环比能增加多少？
下半年比上半年增长30%多。广西第四季度都属于旺季，一季度都属于淡季。四季度节日多，而且今年还靠近春节，会比往年更高。这么高的猪价，整个市场第四季度销量会比三季度下降。
2、往年消费各季度占比？
上半年40-45%，下半年55%-60%。需要注意一点，要看春节在几月。若春节在1月，一季度销量最低，若春节在2月，一季度就不是最低。元月15日一般消费都进入尾声。
今年春节在1月，所以今年四季度最好，明年一季度消费最弱。
3、目前猪肉走货如何？
变数很大，核心在于运输。集团屠宰量下降，但广西地区销量增长20%，这与开发渠道有关。
4、公司销售结构？
能卖白条，绝对不会分割。分割品种太多，太麻烦了。白条现在说走就走，没必要这么麻烦。
5、批发零售端有冻品转鲜肉吗？
这两个月开始的，有不少。幸好国内有冻肉，否则中国的猪价都不敢说要涨到多少了。
6、公司为什么不到最后卖冻肉？
进口解决不了问题，缺口太大。公司是为了经营，才卖冻肉，只出不进。
现在再进冻肉是不可能的。
7、公司冻品库存？
公司没有什么冻品库存了。现在是只出不进，连鲜销都没有了，冻品也不可能留着。现在冻品的认同度已大幅提升。
九、大型养殖集团领导
Q&A
（一）猪价
1、猪价预判？
公司所有标准按17元/斤，只要达到这个价格就很满意。
（二）成本
1、公司养殖成本？
去年5.9元/斤，今年6元多。
2、公司成本上升厉害吗？
投资一个烘干房就要4万元，成本上升主要是延期饲养（料肉比上升、代养费上升）。现在成本6.7元/斤，但这两个月可能会高些，成本7元/斤。
公司江西地区挺严重的，江西已经缓过来了，大环境稳定了，但广西时不时发生（云南到这里卖猪、越南卖猪）。
（三）存栏及出栏
1、猪瘟后广西母猪留存？
留存80%母猪，原本就只有1万头。
2、估计到年底母猪比例？
今年底广西二元母猪多，明年三元母猪更多，估计明年5-6月三元母猪占比超过二元母猪。
3、肥猪合同户损失，资金紧张吗？
资金不紧张，但是母猪紧张。广西官方数据种猪场损失60%，但实际损失应该超过60%。
4、公司母猪存栏？
去年底，公司广西母猪存栏只有2000头，今年年底存栏量会很大。
公司已经调整战略，多补种猪。今年6月补栏最多（6月补栏，12月出栏），补了十几万，死的也最多，死了4万头；8月苗便宜，补了9万头，损失不到1万头，死的多是开放式猪场，8月之后就不用开放式猪场了。9月补了6万头仔猪，10月估计补了4万多头仔猪，外购仔猪占比70%。
现在公司肯定选择压栏，慢慢卖。只要能正常吃料，能走就不卖，昨天卖了400斤的猪。原因：① 本来就要给农户钱，如果出栏会被其他公司抢走，每天补贴农户2元；② 猪价还要涨。
公司全封闭式猪栏损失不到3%，主要是开放式猪栏损失大，公司现在不断退出开放式猪栏。
5、出栏和进栏比例？
最近是出栏少，进栏多。5月份非瘟出栏最多，7月开始战略调整，公司重点做母猪场，8月在调整初期。
6、公司合作养殖户规模一般多大？
最小生猪存栏500，最大生猪存栏1万，通常1200头左右（夫妻俩最认真，公司一般都找夫妻俩）。雇工的生猪得病比较多，毕竟每月工资只有3000元。
7、公司什么时候好起来？
公司运气好，广西疫病最严重的时候，广西出栏最少，等到广西出栏多的时候，又是价格最高的时候。
8、广西外调比例？
广西外调比例不是很清楚的。体重125公斤以上，原本调往云、贵、川。
（四）补栏
1、什么时候开始配种？
当体重达到260-270斤，要喂1个多月后备母猪料。
2、养殖户是否买公司母猪？
养殖户排队买公司母猪，每头比肥猪贵1元/斤。超过220斤公司就不挑了，280-300斤卖给养殖户做种猪。
3、公司仔猪从哪里买？
公司会把饲料销售给养殖户，同时有权用市场价优先购买养殖户猪苗。
4、集团在广西有几个分公司？
公司不担心建设猪栏，主要问题是没猪。
5、广西什么时候会大规模复养？
估计要等到疫苗出来，凡是真正经历过死猪的，都有心理阴影了。
调研过经济条件良好的100个客户，状况是“5月哭泣，6月旅游，然后开始养鸡、养鸽子找事情做”。其中，1个坚持复养，1个在犹豫，80%养鸡养鸭（但是只用一半栏舍养鸡鸭，剩余等待疫苗出台）。亏完的养殖户已经把厂房都租赁给公司了，不存在复养可能性。
6、小猪料喂多少量？
原本小猪料用2袋，现在用3-4袋。
7、公司外购猪精吗？
买，价格涨了20%，现在差不多60元。
（五）疫情
1、阳性场担心发病吗？
9月投放，快2个月了，目前成功了。租赁厂也做生物安全，当自建厂做的，原先硬件设备都比较好。
2、公司种猪场损失严重吗？
广东公司万头以上的母猪场都没有问题，种猪完全没有受影响，但公司+农户很惨烈，只能提高员工福利+封场。
很多养殖企业都停发工资，行业70%以上已经失业，公司工资发放正常，员工还是很感激的。
3、公司如何拔牙？
公司找不到第一头病猪，但可以找到第一群，把周边的也清栏。
公司吸收了其他大公司拔牙失败的经验，如果发现几头清几头，这种效果并不好，公司会选择把隔壁也清栏。
4、土猪抗毒性能强一些吗？
和普通猪一样。
5、当地政府支持？
政府给的限制很多，公司想多争取贷款，但不需要政府支持。
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