三叶香是什么菜 三叶香是什么菜 三叶香是一种多年生草本植物,三叶香又叫三块瓦、三支叶(广西),三叶香是秋季的蔬菜,多在秋冬季节上市,现在主要分布在越南北部以及中国大陆的云南、广西、贵州等地,生长于海拔300米至1,600米的地区,常生长在山谷溪边林下。三叶香是什么样子 三叶香的根部位圆柱状,根部是由自粗短的根茎发出,长可达20厘米,整体通直或弯曲,直径2-5毫米,有些肉质,干时表面淡褐色,有棕红色细小斑点。三叶香做法凉拌1、三叶香洗净焯水,水里放一些盐,这样会使叶子更绿,水开后放入水再开就可以捞了。2、捞出来直接放到装凉水的盆里,然后过几遍凉水,这样会更绿,不然就黄了。3、把三叶香取出来洗一下,然后用焯芹菜叶的水再焯一下就可以了,省钱环保。4、把叶子稍攥挤一下水,然后切小细料放盆里。5、再放入杏仁、蒜茸、少许盐、香油、醋,拌一下就齐了。三叶香的功效与作用 1、根供药用,有解毒、补肾、宁神、化痰之效,治风湿、跌打、骨折。 2、三叶香的性味是辛、苦,温,具有活血散瘀,行气止痛,疏风通络,平肝,用于风湿腰痛,高血压症,头晕,黄疸,虚劳咳嗽,胃胀寒痛,跌打损伤。
三叶香是什么菜
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