乳瓜是水果还是蔬菜 乳瓜属于水果还是蔬菜 乳瓜可以属于水果也可以属于蔬菜，一般是可以直接生食的，乳瓜的成熟时间不是很长，一般只需要一个月或者2个月的时间果实就会成熟，一般在春季5月份左右就会有上市。 乳瓜营养价值 乳瓜的味道是很甘甜的，口感很清脆，一般是可以直接食用的，也可以凉拌或者炒食，也可以将其榨汁或者腌起来食用，其中生吃和凉拌是最好吃的。 乳瓜的营养价值比较高，一般适量的食用，会具有很好的抗癌、补血气和提高免疫力的功效，其中含有的蛋白酶还具有很好的助消化的作用。 乳瓜产地与种植 乳瓜的种植范围很广，一般在广东、海南、广西、云南、福建、台湾这几个南方地区会种植的比较多，其中在云南产的乳瓜是最好的，乳瓜的营养价值会比较高。 乳瓜一般在秋季的10月份可以在大棚中开始育苗，种植的时候环境的温度在25度左右是最好的，一般种植的土壤只要疏松肥沃，比较方便灌溉和排水就可以了。

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