人参果是水果还是蔬菜 人参果属于水果还是蔬菜 人参果又叫做长寿果、凤果、艳果等,它既属于水果也属于蔬菜,是蔷薇科、人参果属的一种植物,果实的外形似人的心脏,有着很高的食用价值,果实多在4-5月份成熟上市。人参果营养价值 人参果吃起来清香甘甜、脆爽多汁,最常见的吃法就是直接食用,生吃的口感也是很好的,此外还可以作为蔬菜和肉片一起炒制,削皮后炒制口感会更好。 人参果的营养价值是很高的,果实中富含钙、钾、氨基酸、蛋白质、维生素等物质,可以为人体补充营养,提高免疫力,还有着保护心血管、预防癌症的作用。人参果产地与种植 人参果在我国的主要产地有云南、甘肃、青海、四川、贵州、湖北、湖南、江西等省份,其中甘肃的人参果品质是最好的,这里被称为是“中国人参果之乡”。 人参果在一年四季都是可以种植的,种植后50天左右就能开始采收,最适合种植在疏松、肥沃、有机质丰富的微酸性土壤之中。

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