储存大白菜的最佳方法家里大白菜新鲜储存的窍门

储存大白菜的最佳方法家里大白菜新鲜储存的窍门大白菜储存方法大白菜可以忍受的最低温度是零下十一度，此时大白菜的叶片可能会出现冻硬的现象，但根茎仍然存有活性。但环境温度低于零下十一度，大白菜就会出现冻伤，从而导致整株腐烂。所以，我们要及时采收进来保存，那么，大白菜的储存方法有哪些？室温保存我们可以先将大白菜放在阳光下晒一天，蒸发一下外面的水分，在最外层的叶子发软为止。然后找个避光又阴凉通风的地方。在室温达到以上要求之下，在地上铺一层厚一点的旧衣服或者干木板。这样可以隔绝来自地面的潮气和凉气，又可以保证空气流通。然后再将大白菜平躺在旧衣服上，一层头朝外，一层头朝里地码起来。但是要保证白菜与白菜之间有足够的缝隙，让白菜能够顺畅的呼吸。如此情况下，若温度低于0度了，就找个破衣服盖在上面保温即可。同时还要经常地翻动一下，把一些烂叶子要及时地摘除，如此放个2个月也不会坏的。白醋保存法首先买来的白菜，不用晾晒，直接将外面的老叶子去除干净，因为白菜的腐烂都是从根部开始的。所以要将白菜根给切掉一部分，然后用干净的擦一擦渗出的水分。准备一个喷壶，里面装上适量的白醋，再加一点食盐混合均匀。白醋和食盐都有抑制细菌生长的作用，再把溶液均匀地喷在白菜的表面，尤其是根部要重点照顾。然后再找一个旧报纸或者其他吸水性好的纸张，把白菜包裹起来。最后，再用塑料袋装好，尽量排出内部空气，找个阴凉一点的地方放好就可以了。纸盒保存法买那种包裹不是太紧的大白菜，摘掉老叶子，最好也能在阳光下晾晒一天。然后同样将根部切去一部分，再用纸巾擦拭一下渗出的水分。然后用高度白酒擦拭一下根部的切口，找一个纸箱，将白菜置于其中。将纸盒开口半掩着，放置在通风的地方，勤加翻动一下即可。大白菜怎么保存时间长 1、不放黄叶白菜黄叶白菜里面的纤维素比较少水分含量大，最适合用来做炒菜吃啦。但是如果储存的话就不能放了。水分含量大的黄叶白菜容易放坏，所以我们在家储存白菜的时候，一定要选择那种绿叶白菜。 2、放在干燥通风处储存的时候一定要记得放在干燥通风处。如果白菜的储存环境过于潮湿的话，那么白菜放了不到三天就容易出现黑心现象啦。这一点大家一定要切记，不要忘记啦。 3、放在低于5度环境下懂行的朋友都知道，一般超市员工都会把买来的多余蔬菜放在冷藏室里，冷藏室的温度大约都低于5度，这样就能减短蔬菜的腐烂时间了。 4、给白菜盖上一层棉被如果室外的温度过于低的话，要给白菜记得盖上一层棉被。这样白菜才不容易冻坏。冻坏的白菜就没水分了。