儿菜和榨菜是一种菜吗 儿菜和榨菜是同种菜吗 儿菜和榨菜并不是同一种菜,两者的主要区别如下: 1、品种不同:儿菜是十字花科芸薹属植物的变种,而榨菜是芥菜的一类,是不需要发酵的咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成。 2、外观不同:榨菜的茎上长有十余片大叶,叶柄基部长有瘤状的肉质茎,明显凸起,瘤茎表皮为青绿色,光滑,皮下的肉质为白色,较为肥厚,儿菜的茎粗大,肉质腋芽发达,是主要的食用器官,一般呈塔状,芽顶钝圆。儿菜儿菜特点 儿菜起源于中国,是我国特有的蔬菜作物,品质细嫩,味道清香微甜,脆嫩化渣,可煮汤、红烧、炒食,在每年12月至来年1月上市,价格一般在每斤2元左右。榨菜榨菜特点 榨菜是中国名特产品之一,质地脆嫩,味道鲜美,营养丰富,具有特殊的风味,价格大约在每斤3元。儿菜和榨菜区别图解儿菜榨菜

阅读剩余 0%
本站所有文章资讯、展示的图片素材等内容均为注册用户上传(部分报媒/平媒内容转载自网络合作媒体),仅供学习参考。 用户通过本站上传、发布的任何内容的知识产权归属用户或原始著作权人所有。如有侵犯您的版权,请联系我们反馈本站将在三个工作日内改正。