发菜是什么菜 发菜是什么菜 发菜其实就是发状念珠藻,它属于是藻类的一种,看起来就好像是人的头发一样,发菜一年四季都有上市,它本身是一种夏秋季节的蔬菜,它一般生长在中国内蒙古自治区、宁夏回族自治区和甘肃、青海等地区。发菜是什么样子 发菜是常见的蔬菜的一种,因为它的样子像毛发一样,又细又长,一丛丛的,所以被人们形象的成为是发菜。发菜做法1、做汤(1)发菜泡发;胡萝卜洗净切丝;豆腐先切薄片再切丝,后放入水中浸泡。(2)将清鸡汤倒入锅中烧开,再放入胡萝卜丝。没有清鸡汤也可以用清排骨汤,不 能用奶白的汤。(3)将泡好的发菜和豆腐丝放入锅中。为避免豆腐丝破碎,最好是将其放入漏勺中 ,再轻轻放入锅中。(4)将锅中材料搅拌均匀,煮至水沸,放入胡椒和盐。注意搅拌的力度,以免将豆 腐丝搅碎。(5)放入水淀粉,转中火,后放入打好的鸡蛋。(6)煮好后盛出,放入香葱,用筷子再顺着一个方向搅拌,看起来就很好看了。最 好用几粒枸杞点缀,就可以放上餐桌了。2、发菜猪手(1)将买回来的猪手洗净放入开水中煮,至污水全部被煮出后捞出并清洗干净。(2)姜和葱洗净备用;发菜用水泡软,之后多清洗几次,至细沙被清除干净。(3)锅中放入清水煮开,再加入姜、葱以及猪手,煮开后放入酒、老抽、盐、鸡精 。(4)中火炖至猪手熟透,捞出,放入碟中。(5)将清洗感觉的发菜放入锅中,再加入油、水、鸡精和盐煮至受汁。(6)将煮好的发菜放入碟子外沿的位置,最后在中心位置放上猪手,再用几颗芹菜叶做点缀即可。发菜的功效与作用1、预防甲状腺疾病 甲状腺肿大是生活中人类的高发疾病,它是因为人体内缺少微量元素碘所引发的一种内分泌疾病,发财,这种食材中则含有丰富的微量元素碘,平时人们食用以后可以快速把它吸收和利用,从而也就起到了预防甲状腺肿大的重要功效。2、美容 发菜是一种低脂肪高蛋白的高营养食品,它的热量也特别低,平时人们食用以后既能吸收充足的营养,又不会让脂肪与热量在人体内堆积,它还能加快人体内多余脂肪的分解与代谢,能让肥胖的体重降下来。

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