大蒜播种前种子怎么处理（种蒜前大蒜种子的处理方法）

大蒜播种前种子怎么处理（种蒜前大蒜种子的处理方法）大蒜是我国栽培面积较大且食用方式多样的百合科葱属蔬菜，在生产上，大蒜播种后快速出苗且苗齐苗壮是大蒜获得较好栽培效益的基础。要做到这一点需要在大蒜播种前对种子进行适当处理，具体来说分为以下5步： ①选种秋播大蒜应选择抗寒能力较好、产量高、生长期长的白皮蒜，春播大蒜则应选择生长期短、产量相对较低的红皮或紫皮蒜。蒜瓣要没有伤残、病斑并且蒜瓣饱满无失水变软现象，蒜头外皮保持干爽。白皮蒜的蒜瓣较多，并且蒜瓣相互之间的大小差异较大，个头均匀度差，口感上白皮大蒜辣味程度也更重，但是蒜头重量较大，适合做蒜头高产栽培。红皮或紫皮蒜生长期蒜瓣相对较少，蒜瓣大小适中均匀度好，口感上清脆但是辣味程度相对较淡，生长期相对较短，产量相对较低，但是上市早，价格上有一定优势。用于播种的蒜瓣大小以5g左右为宜，过小的蒜瓣在播种之后发芽慢。而且形成的蒜苗较为细弱，蒜苗、蒜薹、蒜头产量普遍较低，过大的蒜瓣生长势较强。在越冬之前常常生长过旺造成生长量过大而抗寒性降低，并且在第二年形成的蒜头也往往不进入休眠期而发生二次生长。 ②分瓣将蒜瓣从底部的蒜踵上掰开，在分瓣的过程中不能对蒜瓣本身造成损伤。蒜踵即蒜瓣着生的短缩茎，新鲜干燥的大蒜往往蒜瓣和蒜种结合紧密。在分瓣的时候，常常会造成蒜瓣的基部被掰伤而有一部分鳞茎残留在蒜踵上，蒜瓣基部的这部分组织是蒜瓣在播种后生根的关键部位。如果不能保持完整会明显减少大蒜根系的生发量，继而影响到大蒜的发芽速度和整个田间的苗势整齐度。因此要避免分瓣的过程中对蒜瓣基部造成伤害。 ③晒种将选好的蒜瓣在阳光下摊平晒种1-2天，这一操作可以通过较高温度的刺激促进大蒜打破休眠，提高种胚的活性和发芽能力。在播种之后，不但大蒜的发芽速度会加快，而且蒜苗的整齐度也更好。在晒种的时候最好放置在木板或土地面上，如果是金属或者水泥面上，可能会因为局部温度过高对蒜瓣造成烫伤。 ④浸种将晒好种的蒜种放置在常温水或过滤掉沉淀的石灰水上清液中浸泡1-2天，以加快播种后的发芽速度，提高发芽率和发芽势（整齐度）。常温水或石灰水上清液的体积以种子体积的3-5倍为宜。清水浸种的作用在于促进蒜瓣快速吸水，用石灰水浸种除了促进快速吸水的作用外，还可以起到对大蒜中进行杀菌消毒的作用。 ⑤催芽在浸种结束后沥干表面水分，然后用透气性好的编织袋或麻袋盛装，放置于18-20℃的阴凉环境下进行催芽。常用的方法有放置在湿沙中，具体做法为每铺一层蒜瓣间隔一层3cm厚的湿沙，最后上面要盖上草帘进行保湿。或者将大蒜种子置于山洞或红薯窖里面，然后用湿沙土、湿锯末等透气好的基质在外层进行覆盖保湿。这种方式可以进一步提高大蒜发芽的速度，同时对当年收获的尚处于休眠状态的新蒜来说，还可以起到尽快打破休眠的作用。【总结】大蒜在播种前首先要根据栽培目的和栽培时间选择适宜的品种类型，然后要挑选大小适宜的饱满蒜种。这是因地制宜种植大蒜取得较好栽培效益的基础，而通过除蒜踵、晒种、浸种、催芽等操作，则可以为播种后缩短发芽时间并做到苗齐苗壮奠定基础。