小黄瓜是水果还是蔬菜 小黄瓜属于水果还是蔬菜 小黄瓜属于一种蔬菜，也可以当做水果直接的生食，通常小黄瓜的生长周期是比较短的，从种植到果实成熟一般只需要3、4个月的时间就可以了。 小黄瓜营养价值 小黄瓜的的味道很清爽，口感很脆，味道比较清香，一般在食用的时候可以直接洗净生食，也可以凉拌或者腌食，还可以和其他的蔬菜一起炒食，一般凉拌和生食是最好吃的。 小黄瓜的含水量比较高，具有很好的清热和解渴的功效，含有的葫芦素C也具有一定的抗肿瘤和提高免疫力的作用，适量的使用也具有一定的抗衰老和降血脂的功效。 小黄瓜产地与种植 小黄瓜的种植范围很广，一般主要产地是在安徽、河北、山东、河南、湖北、东北和湖南这几个地方，其中在东北黑龙江产的小黄瓜是最好的，小黄瓜的含水量和营养物质都会很丰富。 小黄瓜一般在春季的1-3月份或者夏季的6-8月份种植会比较合适，一般将其种植在保暖性好、排水性好、土层深厚和疏松的土壤中是最好的，另外土壤还要保持湿润的状态才可以。

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